Еда будущего. Программа "Наука" #43

«Напечатайте мне говяжью котлетку и шоколадный тортик!» – сотрудники НИИ экспериментальной ветеринарии и Государственного университета пищевых производств утверждают, что в обозримом будущем подобный заказ станет возможным в любом ресторане. С помощью разрабатываемых 3D-принтеров можно будет напечатать любое блюдо.

Российским ученым удалось вырастить из одной стволовой клетки несколько граммов аналога обычной говядины. И хотя о массовом производстве мяса из пробирки речь пока не идет, уже сейчас его можно использовать в ходе приготовления специализированного питания для тех, кому мясные продукты противопоказаны, а содержащиеся в них аминокислоты жизненно необходимы.

Из выпуска программы «Наука» мы вместе с ведущей Натальей Поповой узнаем о самых последних разработках высокотехнологичной кухни.

Программа «Наука» о молодых ученых России, чьими руками создается будущее.
Создано при поддержке «Иннопрактики» https://innopraktika.ru

✔ «Иннопрактика» на Facebook https://www.facebook.com/Innopraktika/
✔ «Иннопрактика» в Vkontakte https://vk.com/company_innopraktika
✔ «Иннопрактика» в Twitter https://twitter.com/Innopraktika
✔ «Иннопрактика» в Я.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5b489330ebf84e00aa1ffaa1

Проекты, организованные при помощи «Иннопрактики»
➡ Битва умов https://science-battle.ru/
➡Конкурс прорывных идей «Эврика!» http://kpi-eureka.ru/

🔔 Предложите свой инновационный проект развития здесь https://innopraktika.ru/propose_a_project/proekty-razvitiya/
🔔 Предложите свой проект НИР/НИОКР https://innopraktika.ru/for_business/project_appraisal/

Видео Еда будущего. Программа "Наука" #43 канала Innopraktika