САМЫЙ вкусный из всех пирогов /ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ с черникой и кокосом / blueberry curd pie

Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9n2kCcr4BzDePl-cr2rIog?view_as=subscriber Подписывайтесь!!!

БЮДЖЕТНЫЙ БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК https://youtu.be/daGiFwnIDL0
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ПЕСОЧНОМ ТЕСТЕ https://youtu.be/JOPl_P09C9o
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ https://youtu.be/H-FAj2LxMa0
БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ https://youtu.be/Wy3IWQUYvWg
ТЁРТЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ https://youtu.be/Grp3UmIquEo

Последние видео:
ДРАНИКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ https://youtu.be/aVCQIwtiDBs
КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ https://youtu.be/yiC-L7RIEb0
ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ https://youtu.be/9aYUC0d64dk
КАРТОФЕЛЬ ПО ДЕРЕВЕНСКИ https://youtu.be/awpN75rHT7M
НЕЖНАЯ СВИНИНА В ТОМАТНОМ СОУСЕ https://youtu.be/oj9KfQg_JcI
ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ https://youtu.be/yyGpFUPw6L8
ПАСТА В ТОМАТНО ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ https://youtu.be/FOnRfbzn9tU
ПЕЧЕНЬЕ РАФАЭЛЛО https://youtu.be/BlYHBcyA9wo
ЯГОДНЫЕ ПАНКЕЙКИ https://youtu.be/OhPczB-CHzQ
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ И ОВОЩАМИ https://youtu.be/6k1vEkK4DH4
КЕКС В КРУЖКЕ https://youtu.be/BSwiseGa5fY
РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ https://youtu.be/9PwDdjJwtls
ПЕЧЕНЬЕ РАФАЭЛЛО https://youtu.be/BlYHBcyA9wo
ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ https://youtu.be/PayFrKGUAgA
ПИЦЦА БЕЗ ТЕСТА https://youtu.be/zEyD60k0kYA
ЧЕРНИЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ https://youtu.be/QysK8ZYP6fs

Я в Instagram: https://www.instagram.com/tortik_rivne

Я в Fасеbook https://www.facebook.com/profile.php?id=10001050489573
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Это ИДЕАЛЬНЫЙ пирог - тонкое рассыпчатое тесто, нежный творог и сочные ягоды. А с верху - хрустящие лепесточки!

РЕЦЕПТ:

Для песочного теста:
сливочное масло 200 г;
мука 400 г;
сахар 100 г;
яйца 2 шт;
соль щепотка;
ванильный сахар 1 пакетик;
разрыхлитель 1 ч. ложка.

Для начинки:
творог 400 г;
ягоды 400 г;
сахар 100 г;
крахмал 2,5 ст. ложки
яйца 3 шт;
кокосовая стружка 50 г;
ванильный сахар 1 пакетик.

1. Делаем песочное тесто. В миску кладём мягкое сливочное масло, насыпаем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером 1 - 2 минуты.
2. Добавляем по одному яйца и взбиваем после каждого.
3. В муку насыпаем разрыхлитель и перемешиваем.
4. Просеиваем сухую смесь ко взбитому маслу с яйцами в несколько приёмов, каждый раз хорошо перемешивая - сначала миксером, а потом руками. Замешиваем тесто.
5. Третью часть теста кладём в пакет и убираем в холодильник. Остальное тесто раскатываем на пергаменте в пласт, толщиной 5 мм . Размер пласта теста должен быть немного больше, чем размер формы для выпечки, где планируете печь пирог.
6. Пергамент с тестом перекладываем в форму для выпечки и руками формируем небольшие бортики. Убираем заготовку в холодильник.
7. В творог насыпаем сахар, ванильный сахар и перебиваем погружным блендером.
8. Вбиваем яйца и ещё раз перемешиваем.
9. Добавляем крахмал и перемешиваем всё до однородности.
10. Выкладываем творожную массу в заготовку из теста и разравниваем.
11. В ягоды насыпаем кокосовую стружку и перемешиваем. Выкладываем ягоды ровным слоем на творожную массу.
12. Достаём кусочек теста из холодильника, отрываем маленькие кусочки и выкладываем их сверху на ягоды.
13. Ставим пирог выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час - до золотистой корочки.
14. Готовый и остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на порционные кусочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
RECIPE:

For shortcrust pastry:
butter 200 g;
flour 400 g;
sugar 100 g;
eggs 2 pcs;
a pinch of salt;
vanilla sugar 1 sachet;
baking powder 1 teaspoon.

For filling:
cottage cheese 400 g;
berries 400 g;
sugar 100 g;
starch 2.5 tbsp. spoons
eggs 3 pcs;
coconut flakes 50 g;
vanilla sugar 1 sachet.

Видео САМЫЙ вкусный из всех пирогов /ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ с черникой и кокосом / blueberry curd pie канала Nataliia Vasyliuk