5 Dakikada Hazırlanan 4 Pratik Yemek Tarifi | Fasulye ve Börülceyle Piyazdan Köfteye

Bugün size DuruPratik'in haşlanmış fasulyesi ve börülcesiyle 5 dakikada hazırlayabileceğiniz, birbirinden pratik ve lezzetli tarifler vermek istiyorum. Fasulyeden etsiz bir köfte yapıp, fasulyenin en güzel hallerinden biri olan piyazın tahinli bir versiyonunu sizinle paylaşacağım. Ayrıca hepimizin bildiği börülce salatasını daha heyecanlı hale getirip sebzeler ekleyeceğim. Bakalım siz de beğenecek misiniz?

📌Duru Bulgur'un katkılarıyla ►https://bit.ly/2TRzlWM
#durupratik #lezzetelezzetkatar

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu

Tahinli Piyaz
220 gr haşlanmış fasulye
3 çorba kaşığı tahin
3 çorba kaşığı su
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1/3 demet maydanoz
½ kırmızı soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı

· 1 limonun suyunu sıkın ve üzerine 6 çorba kaşığı tahini koyun, karıştırın.
· 3 çorba kaşığı suyu, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını, 1’er çay kaşığı tuz ve pul biberi de ilave edin ve tahinle karıştırın.
· 1/3 bağ maydanozu doğrayın ve yarım kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp 1 tutam tuz ile ovun.
· Doğradığınız maydanoz ve soğanları tahinli sosa ilave edin ve karıştırın.
· 220 gr haşlanmış kuru fasulyeyi de ekleyin.
· 2 yumurtayı 8 dakika haşladıktan sonra elma dilim şeklinde kesip tabağa koyduğunuzda pratik piyazınız emrinize amade.

Fasulye köftesi
400 gr haşlanmış fasulye
4 adet mantar
1,5 küçük kırmızı soğan
3 dal maydanoz
3 dal dereotu
1 çorba kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı kişniş
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
3 tatlı kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı un

· 1,5 adet kırmızı soğanı ve 4 adet mantarı mutfak doğrayıcısında nohuttan ufak parçalar olacak şekilde çekin. 2 çorba kaşığı zeytinyağı eklediğiniz tavaya bunları ekleyin ve yüksek ateşte 2-3 dakika kavurun.
· İnce parçalar halinde olduğu için çok hızlı pişecekler.
· 400 gr konserve fasulyeyi süzüp, mutfak robotunda püre haline getirin ve kavurduğunuz karışımla beraber havanda dövdüğünüz 1 çorba kaşığı kişniş tohumunu, 1 çorba kaşığı kimyonu, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi, 1’er çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin.
· ince ince doğradığınız 3’er dal maydanoz ve dereotunu da bu püreye ekleyin.1 çorba kaşığı unu, 3 tatlı kaşığı galeta ununu ve 1 çorba kaşığı hardalı ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra bu karışım için tavanıza 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı susamı koyun, köftenizi tavanıza yayın, üstünü kapatıp pişirin altı pişince kabak ile ters çevirip pişirmeye devam edin.
· Köfteleri tabağa yerleştirip köftenin üzerine 1 tatlı kaşığı süzme yoğurt ve marul koyun. En son da isterseniz yoğurtların üzerlerine toz kırmızı biber serpin.


Kıbrıs usulü börülce

400 gr haşlanmış börülce
1 limonun suyu
Çeyrek bağ maydanoz yaprağı

· 400 gr haşlanmış börülceyi kaseye koyun üzerine 1 limonun suyunu ve Çeyrek bağ maydanoz yapraklarını karıştırın.
· Arzunuza göre zeytinyağı ve tuz kullanabilirsiniz.

Börülce Salatası

1 havuç
1/3 karnabahar
Yarım brokoli
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Susam
1 limonun suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı

· Havuçları ortadan ikiye kesin ve yarım daireler şeklinde kesin.
· Tavanın altını açın havuçları ilave edin.
· Karnabaharlarınızı irili ufaklı kesin.
· 2 diş sarımsağı ince ince dilimleyin.
· Tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin üstüne karnabaharları ve sarımsakları koyun, pişirin.
· Yarım brokoliyi irili ufaklı kesin ve karnabaharların hafif çiğliği gitmeye başlayınca tavaya ilave edip pişirmeye devam edin.
· Sebzeleriniz pişince kendi arzunuza göre tuz ilave edin.
· 400 gr haşlanmış börülcenin üzerine sotelediğiniz sebzeleri de ekleyip karıştırın.
· 1 limonun suyunu sıkın ve susamla birlikte börülce salatanızı afiyetle yiyin.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork

Видео 5 Dakikada Hazırlanan 4 Pratik Yemek Tarifi | Fasulye ve Börülceyle Piyazdan Köfteye канала Refika'nın Mutfağı