Перечный соус. Очень удачный соус для мяса. Пряный и нежный. Отлично идёт к стейку из говядины!
Сливки «Чудское озеро» http://chudozero.ru
Если вы любите мясо и если у вас есть возможность купить говяжий стейк, то вы обязаны попробовать приготовить этот соус!
Чтобы приготовить перечный соус, нам потребуется:
- Сливки 10% 200 мл
- Говяжий бульон 200 мл
- Смесь перцев 20-30 гр
- Лук шалот 2-3 шт (можно использоватъ обычный лук)
- Чеснок 2-3 зубчика
- Коньяк или виски 50 мл
- Сливочное масло
Итак приступим.
Лук-шалот мелько нарезаем, чеснок мелко рубим.
На прогретую сковороду кладём кусочек сливочного масла и жарим на нём лук несколько минут. Затем добавляем чеснок.
Перец дробим. Важно не размолоть его в пыль, а просто раздробить, чтобы кусочки перчинок были достаточно крупными.
Через минут пять обжарки лука и чеснока заливаем говяжий бульон.
Готовим всё на на медленном огне. Добавим немного мускатного ореха.
Когда соус начнёт немного густеть, добавляем алкоголь и поджигаем.
Затем добавляем сливки и готовим дальше. Ещё минут 10.
Соус должен немного загустеть.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк, поделитесь видео с друзьями!
Ножи Samura можно купить со скидкой 20%!
Промо-код: Yakex
http://samura.ru
Кстати, а разделочную доску для съёмок нам любезно предоставила «Мануфактура Голубиных». Ребята делают отличные разделочные доски с гравировкой, из дуба и других пород дерева. Посмотреть примеры работ и заказать себе досочку вы можете в группе VK https://goo.gl/j2dqQj Или в Инстаграме https://goo.gl/KmbtEO
----------------------------------------------------------------------------------
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Vkontakte https://vk.com/yakex
Instagram https://instagram.com/yakexru/
Facebook https://www.facebook.com/yakexru
Twitter https://twitter.com/YakexRU
Plus Google https://www.google.com/+yakexRU
Видео Перечный соус. Очень удачный соус для мяса. Пряный и нежный. Отлично идёт к стейку из говядины! канала Yakex - простые рецепты
Если вы любите мясо и если у вас есть возможность купить говяжий стейк, то вы обязаны попробовать приготовить этот соус!
Чтобы приготовить перечный соус, нам потребуется:
- Сливки 10% 200 мл
- Говяжий бульон 200 мл
- Смесь перцев 20-30 гр
- Лук шалот 2-3 шт (можно использоватъ обычный лук)
- Чеснок 2-3 зубчика
- Коньяк или виски 50 мл
- Сливочное масло
Итак приступим.
Лук-шалот мелько нарезаем, чеснок мелко рубим.
На прогретую сковороду кладём кусочек сливочного масла и жарим на нём лук несколько минут. Затем добавляем чеснок.
Перец дробим. Важно не размолоть его в пыль, а просто раздробить, чтобы кусочки перчинок были достаточно крупными.
Через минут пять обжарки лука и чеснока заливаем говяжий бульон.
Готовим всё на на медленном огне. Добавим немного мускатного ореха.
Когда соус начнёт немного густеть, добавляем алкоголь и поджигаем.
Затем добавляем сливки и готовим дальше. Ещё минут 10.
Соус должен немного загустеть.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк, поделитесь видео с друзьями!
Ножи Samura можно купить со скидкой 20%!
Промо-код: Yakex
http://samura.ru
Кстати, а разделочную доску для съёмок нам любезно предоставила «Мануфактура Голубиных». Ребята делают отличные разделочные доски с гравировкой, из дуба и других пород дерева. Посмотреть примеры работ и заказать себе досочку вы можете в группе VK https://goo.gl/j2dqQj Или в Инстаграме https://goo.gl/KmbtEO
----------------------------------------------------------------------------------
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Vkontakte https://vk.com/yakex
Instagram https://instagram.com/yakexru/
Facebook https://www.facebook.com/yakexru
Twitter https://twitter.com/YakexRU
Plus Google https://www.google.com/+yakexRU
Видео Перечный соус. Очень удачный соус для мяса. Пряный и нежный. Отлично идёт к стейку из говядины! канала Yakex - простые рецепты
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
8 декабря 2016 г. 23:34:47
00:02:03
Другие видео канала
![Рулетики в сливочно-горчином соусе. Необычное, но очень вкусное сочетание продуктов. Попробуйте сами](https://i.ytimg.com/vi/WL3EZcG4UBc/default.jpg)
![Как приготовить карамельный соус в домашних условиях. Отличный соус для блинчиков. Очень вкусно! 🍬](https://i.ytimg.com/vi/Jfz6mma8EMs/default.jpg)
![Завтрак за 15 минут. Яйца запечённые в духовке с беконом, грибами и сыром. Очень вкусное и просто!](https://i.ytimg.com/vi/3cMf2gaWuE4/default.jpg)
![Свинина томлёная в духовке. Вкусная и очень нежная! Можно попробовать приготовить в мультиварке!🍗🍖](https://i.ytimg.com/vi/fcZvSIx2PSI/default.jpg)
![Мокка со льдом и мандарином. Приятный охлаждающий напиток с насыщенным вкусом! Неплох как десерт! 🍹](https://i.ytimg.com/vi/1xIY5UW3n0g/default.jpg)
![Завтрак на двоих. Оладушки с апельсиновым сиропом и тосты с жареным беконом. На сковороде iQuick!👍](https://i.ytimg.com/vi/bjs_ZkEsTDg/default.jpg)
![Пиво Гарри Поттера! Прекрасный коктейль для любителей сладкого и саги про молодого волшебника 🍺🍻](https://i.ytimg.com/vi/orMaD9ddrLs/default.jpg)
![Yakex на колесах! Про многоцелевую сковородку iQuick, брутальных сербов и загадка! АВТОВЛОГ 😀🙃😀](https://i.ytimg.com/vi/YPSuwOtGpYY/default.jpg)
![Английский завтрак на многосекционной сковороде iQuick. Яичница с беконом, колбасками и фасолью 🍴](https://i.ytimg.com/vi/8iJYWeFDIi8/default.jpg)
![Воздушный ледяной кофе. Отличное средство для утоления жажды! И готовить совсем несложно 🍹🍹🍹](https://i.ytimg.com/vi/kPXo7ckasj4/default.jpg)
![Тёплый салат с куриной печенью. Просто, бюджетно но очень вкусно на самом деле 🍽🍽🍽😀](https://i.ytimg.com/vi/OA-IpIGrYFc/default.jpg)
![Лимонный бисквитный торт со сливочным кремом. Пошаговый рецепт бисквитного торта! Очень вкусно! 🍰🍰](https://i.ytimg.com/vi/D0VJ7JExka4/default.jpg)
![Как пожарить мойву на сковороде 🍽🍽🍽](https://i.ytimg.com/vi/XpESDKcb2k4/default.jpg)
![Куриная печень в сливочно-горчичном соусе. Вкусно, быстро, совсем не сложно в приготовлении! 🍴🍗🍽](https://i.ytimg.com/vi/vm_6HhCiX_k/default.jpg)
![Крем-суп из брокколи со сливками. Простой, вкусный и быстрый рецепт! 🍲🍲🍲](https://i.ytimg.com/vi/M1Exz5LYlig/default.jpg)
![Фрикадельки (митболы) в сливочном соусе. Быстро и вкусно. Если не знаете, что приготовить на ужин 🍴](https://i.ytimg.com/vi/BNZu3Z2A5pU/default.jpg)
![Рецепт картофельного суфле с сыром и зеленью. Просто до безобразия. Вкусно! Попробуйте приготовить !](https://i.ytimg.com/vi/PJYqxSMmE_4/default.jpg)
![Как приготовить глинтвейн в домашних условиях. Отличный способ согреться в слякоть или мороз! 🍷🍹🍷](https://i.ytimg.com/vi/vlsHvd9MkRE/default.jpg)
![Пирог с картошкой в духовке (Кокорка) Очень сытный открытый пирог с картофелем! Объедитесь до отвала](https://i.ytimg.com/vi/wsRuyNoN1iY/default.jpg)
![Куриная грудка в соусе карри со сливками и ананасами! Очень нежное блюдо с ярким вкусом!🌶🍍🍗🍲🍛🍚](https://i.ytimg.com/vi/-tf5UtLVoNA/default.jpg)
![Как приготовить жаренные креветки в сливочно-чесночном соусе. Готовится буквально десять минут! 🍴🍲](https://i.ytimg.com/vi/yWpc2Czul_g/default.jpg)