ДАЖЕ ОСТЫТЬ НЕ УСПЕВАЕТ! Очень Сочно и Ароматно! Курник с курицей и картошкой

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления очень ароматного и сочного пирога – Курник с курицей и картошкой. Мясной пирог с курицей получается очень нежным, прекрасно подойдет к праздничному столу. Пирог с картошкой получается сытным. Курник понравится всем Вашим родным и гостям!
Приятного просмотра!

Рецепт в текстовом формате
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=159005

Ингредиенты
Для теста:
• 250 мл кефира
• 180 гр растопленного сливочного масла
• ½ ч.л. соды
• ½ ч.л. соли
• 500-600 гр муки

Для начинки:
• 400-500 гр куриного филе
• 4 средние картофелины
• 1 крупная луковица
• Соль и перец по вкусу
• 20 гр сливочного масла

Дополнительно:
• 1 желток+1 ст.л. воды для смазки пирога

Благодарность автору по желанию)
ПриватБанк 4149 4393 1295 7255
Яндекс-кошелек 4100 1156 0579 2720
Как приготовить
Готовим тесто. Кефир комнатной температуры наливаем в миску, добавляем соль и соду. Перемешиваем. Вливаем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Частями просеиваем муку, перемешиваем вилкой. Затем перекладываем тесто на стол и замешиваем по чуть-чуть добавляю муки до момента когда тесто перестанет липнуть к рукам. Тесто получается очень мягкое и нежное. У меня вошло 550 гр муки. Укладываем тесто в пакет (пищевую пленку) и отправляем в холодильник на 1 час.
Готовим начинку. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Очищенный картофель разрезаем пополам и нарезаем полукружочками шириной примерно 2 мм. Лук нарезаем мелким кубиком. Смешиваем ингредиенты, добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Начинка готова.
Дно разъемной формы для выпекания (диаметр 24 см) застилаем пергаментной бумагой. Смазываем включая бока растительным маслом.
Тесто делим на 1/4 и 3/4 части. 1/4 отправляем пока в холодильник. 3/4 части слегка обминаем и раскатываем. Перекладываем в форму и пальцами подтягивая от центра формируем бортики 2,5 - 3 см.
Выкладываем всю начинку. Сливочное масло (охлажденное) нарезаем и выкладываем на начинку. Раскатываем 1/4 часть теста. Накрываем курник и защипываем края нижнего и верхнего слоя теста.
Смазываем курник желтком с водой и делаем в центре небольшой надрез.Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут до зарумянивания пирога и до готовности начинки, смотрите по своей духовке, у меня только нижний нагрев.

Курник готов. Даю ему немного остыть и подаю к столу.

Смотрите также плейлисты
Блюда из курицы https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVn6obmKvoPnDk9Y2gkTY-r9
Блюда из скумбрии https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVlKxt-pQp1e_cpFkTkB9Rtd
Овощи https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkNSWj9J2UrkJf_Jbr3zK_n
Хлеб https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkSoFs4q7MxEVh1RnxxYiZf
Блины https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVmUe1HmAEf6Bvhs2uYK5FX3
Овощи по-корейски https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVmSIc9Sqx_825K5BS6wr1h9
Красивая подача фруктов и овощей https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVm86ynj_G1j7RGYhRrRNljf
Торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVl5rVj73w1UvPoev__wOtPc
Печенье https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVl0YmuhIpSDopFx0cbZ8eUU
Праздничные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVnDr-de7LYAVroo6TPpY6ev
Напитки https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVk4uWEm14xDMB--jlK8M-uU
Блюда из лаваша https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkjGoBbQB_pe4wqY0G8cnhZ
Завтраки https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVmRiDQecBhN7mDzwRR_Ip3d
Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVl2sA1iLbb2_ZuJMi6WsiXp
Вторые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVnoJW4u8qKABlh7uYcnHpC5
Гарниры https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVlIhLX3MdtN-r67IJA_yNBw
Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVnmyGtR4Bak0d5mcITbdiDs
Сладкая выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVnMRmMfTfWh7CP4IsySp_o_
Мясные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkKPuJN6ZYFFTQq-67WHiuj
Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkIohuNi4ChaqHUhXprBVJg
Блюда из рыбы https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVlM8Sn5jR_tu-KRqRc4zX55
Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVlCLGXssebEqj7yZd60MuiK
Пасха https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVmNBYsde4t5UOLeOYeOToS8
Блюда из фарша https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkkYTK38EPj-PoKbjECBH1m
Блюда из индейки https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVlTfcVnV4nRAUT-t8JjeRO9
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии и ставьте лайки)

#пирог #мяснойпирог #мяснойпирогссыром #курник #курникскартошкой #курникскурицейикартошкой #рецепт #простойрецепт #простоивкусно #простоивкусноселеной #видеорецепт #кулинария #еда #рецепты #курникбыстро #рецепткурникаскурицейикартошкой #пирогскурицей #какприготовитькурник

Видео ДАЖЕ ОСТЫТЬ НЕ УСПЕВАЕТ! Очень Сочно и Ароматно! Курник с курицей и картошкой канала Просто и вкусно с Еленой