ШУРПА В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ 🔥

Идеальный вариант для приготовления супа в походе и на даче. Не забывайте сохранять пост и ставить лайк.
⠀
Что нам понадобилось для шурпы:
🥩 Свежая баранина - 1.5 кг.
🌶 Сладкий болгарский перец - 2 шт
🥕 Морковь - 3 шт.
🥔 Картофель - 1 кг.
🍅 Помидоры - 2 шт.
🌱 Лук репчатый - 4-5 шт.
🌱 Зелень (петрушка/кинза/зелёный лук)
🌱 Соль
🌱 Специи (Зира/молотый красный и чёрный перцы/кориандр)
🌱 Подсолнечное масло
⠀
1. После того, как мы прокалили наш казан, нальем в него немного подсолнечного масла и поставим на огонь. Ждем когда он прогреется и кладем в него крупно нарезанное мясо и заливаем водой.
⠀
2. Ставим казан на огонь на 20 минут.
⠀
3. Пока мясо готовится, займемся овощами. Нарежьте лук, картофель, сладкий перец и морковь. Делаем их не очень большими, но и не маленькими, так как мелко нарезанные овощи для шурпы не подходят.
⠀
4. Через 20 минут добавляем в казан соль и специи, затем выкладываем овощи. Хорошо перемешайте полученную смесь
⠀
5. Закрываем казан и ставим на огонь 40 минут.
⠀
6. Наконец, когда мясо и овощи готовы, можно смело добавлять зелень. (Кинзу с петрушкой можно добавить в свежем виде в тарелку свежеприготовленного супа.)
⠀
Кстати, сняв шурпу с огня, нужно дать ей настояться 5-10 минут.
⠀
В видео использовались:
• Афганский казан-скороварка на 15 литров;
• Печь СТЭН Мангал - казан разборный;
• Брикеты топливные из прессованных опилок
• Чехол-мойка КАВЕР переносной;
• Половник;
• Узбекская посуда - Риштанская керамика;
⠀
Все это Вы можете приобрести в наших магазинах или на нашем сайте https://clck.ru/QcnYP 🏡

Видео ШУРПА В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ 🔥 канала Печной Эксперт