Зефир ванильный без яиц видео рецепт
Приготовлено по рецепту из "Кулинария" 1955 г. изд.
ЗЕФИР ВАНИЛЬНЫЙ
Желатин залить водой и нагреть на водяной бане до полного растворения. Одновременно в другой кастрюле должна нагреваться вода с сахаром, примерно 6-7 минут. Соединить обе смеси и взбивать миксером на средней скорости в течение 10 минут. Как только масса начнет белеть, в нее нужно добавить лимонную кислоту, соду и ванилин. Скорость прибавить, взбивать еще 15 минут.
Готовую массу переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень, застеленный пергаментной бумагой, нужное количество зефирной смеси. При комнатной температуре масса должна подсохнуть в течение 2-3 часов. Готовый зефир можно посыпать сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.
600 г сахара, 250 г воды (150 для сиропа, 100 г для желатина), 15 г желатина, 1,5 ч. ложки лимонной кислоты, 0,5 ч. ложки соды, четверть чайной ложки ванилина
В видео рецепте:
Сахар 300 г.
Вода 125 мл.
Желатин 7,5 г.
Лимонная кислота 3 г.
Сода 1,5 г.
Ванильный сахар 2 ч.л.
20 шт. , время приготовления 40 минут.
Смотрите далее
Ладду из сухофруктов
https://www.youtube.com/watch?v=XOTnfI85mPw
Конфеты Рафаэлло
https://www.youtube.com/watch?v=-kz2oN36-1o
Суфле яблочное
https://www.youtube.com/watch?v=XoAK4inNZzE
Шоколадные меренги
https://www.youtube.com/watch?v=fch1rY9OPRY #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
Видео Зефир ванильный без яиц видео рецепт канала Кулинарные видео рецепты Video Cooking
ЗЕФИР ВАНИЛЬНЫЙ
Желатин залить водой и нагреть на водяной бане до полного растворения. Одновременно в другой кастрюле должна нагреваться вода с сахаром, примерно 6-7 минут. Соединить обе смеси и взбивать миксером на средней скорости в течение 10 минут. Как только масса начнет белеть, в нее нужно добавить лимонную кислоту, соду и ванилин. Скорость прибавить, взбивать еще 15 минут.
Готовую массу переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень, застеленный пергаментной бумагой, нужное количество зефирной смеси. При комнатной температуре масса должна подсохнуть в течение 2-3 часов. Готовый зефир можно посыпать сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.
600 г сахара, 250 г воды (150 для сиропа, 100 г для желатина), 15 г желатина, 1,5 ч. ложки лимонной кислоты, 0,5 ч. ложки соды, четверть чайной ложки ванилина
В видео рецепте:
Сахар 300 г.
Вода 125 мл.
Желатин 7,5 г.
Лимонная кислота 3 г.
Сода 1,5 г.
Ванильный сахар 2 ч.л.
20 шт. , время приготовления 40 минут.
Смотрите далее
Ладду из сухофруктов
https://www.youtube.com/watch?v=XOTnfI85mPw
Конфеты Рафаэлло
https://www.youtube.com/watch?v=-kz2oN36-1o
Суфле яблочное
https://www.youtube.com/watch?v=XoAK4inNZzE
Шоколадные меренги
https://www.youtube.com/watch?v=fch1rY9OPRY #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
Видео Зефир ванильный без яиц видео рецепт канала Кулинарные видео рецепты Video Cooking
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
15 сентября 2014 г. 19:18:22
00:03:29
Другие видео канала
БезеЗефир / простой рецепт / Zephyr / Russian Zephyr / MarshmallowКак это сделано | Зефир | ZefirДомашний зефир как marshmallow на желатине. Вкусно и очень просто!ИДЕАЛЬНЫЙ ЗЕФИР!!! Рецепт зефира без яиц и желатина от Мармеладной ЛисицыЯблочный зефир. Маринкины творинкиЭТОТ Зефир вкуснее в 100 раз! НЕ покупайте больше, готовьте самиВАНИЛЬНЫЙ ЗЕФИР НА ЖЕЛАТИНЕ. Без яиц и яблочного пюре.Домашний зефирИсчезают В один МИГ! Всего 3 ИНГРЕДИЕНТА и 15 минут. Полный ВОСТОРГ от пружинистых зефирок!Яблочная ПАСТИЛА ☆ Утилизируем ЯБЛОКИ!!!Всего ТРИ ингредиента! Все будут в восторге от этих пружинистых зефирок | Кулинарим с ТанейПастилаЗефир🍏самый подробный видеорецепт🍏 Zephyr recipeЗефир "Вкусняшка" на желатине👍. Просто вкусно!👍ЗефирВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ! НЕЖНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ЗЕФИР! Рецепт | Кулинарим с ТанейСМОРОДИНОВЫЙ ЗЕФИР БЕЗ ЯИЧНОГО БЕЛКА 🌿АКВАФАБА🌿 VEGAN russian zephyrЗЕФИР в домашних условиях ПРОСТО ЛЕГКО и ВКУСНО удивите ВСЕХЗефир в домашних условиях рецепт