#каксолитьколбасу. Что и как солить?

Как солить мясо, колбасу, курицу или сосиски? Это частые вопросы начинающих колбасников. Как правильно и в каком количестве посолить колбасу вы узнаете в этом ролике.

Шпаргалка за лайк 😜:
Цельнокусковые продукты- нитритная соль 18гр/кг.
Колбасы, ветчины и прочие продукты, сделанные из кусочков-9гр нитритной соли + 9 гр. обычной соли на кг фарша.
Изделия, проходящие жёсткую термообработку (варка, жарка) - обычная соль 15гр/кг.
Сыровяленые или сырокопченые продукты - нитритная соль 20гр/кг.
Пользуйтесь, на здоровье!

Магазин "ВкусноЕм" ВКонтакте
https://vk.com/vkusn0em

Реклама, обзоры и просто вопросы можно сюда:
VK. https://vk.com/klepik3000
WhatsApp 89605948700

Мы в Инстаграмм: skazochnaja_derevnja

Наш вайбер-магазин:
https://invite.viber.com/?g=xHgzc0xCm0iMB8xNA2rbK88fUrgevUIS

Наш Влоговый канал "Сказочная деревня" на Ютубе:
https://www.youtube.com/channel/UCDyNjZYbgEVTzPeOUSh2MNg

Видео #каксолитьколбасу. Что и как солить? канала ВкусноЕм /Аксенова Юлия