Размышления о еде на израильских улицах

Сегодня уличная еда переживает свой ренессанс повсюду в мире... и на израильских улицах полно вкуснятины, при виде которой у вас текут слюнки.

Если еда доставляет вам наслаждение, вам нет нужды тратиться на дорогие рестораны, - к вашим услугам бесчисленные кафе и бистро по обе стороны любой улицы любого израильского города, большого или маленького

Вам предлагают свежую, натуральную и подлинно средиземноморскую еду: от фалафеля - жаренных во фритюре шариков из давленого турецкого гороха (нута), бобов и пряных трав, - до шуармы - ломтиков индейки, цыпленка или ягнятины, срезаемых с огромного конуса мяса, вращающегося на большом вертеле; или хумуса, пастообразной намазки, приготовленной из нута, тхины, лимона, оливкового масла, соли и чеснока.

Для знатоков имеется сабих -- сэндвич с жареными баклажанами, крутым яйцом, салатом и пикулем из манго; шакшука - запеканка из яиц-пашот и острого томатного соуса; или бурекасы -- слоеные пирожки с начинкой из грибов, картошки, шпината или сыра.

В наше время, когда бистро стали синонимом примитивной забегаловки, владельцы маленьких кафе и ресторанов на улицах Израиля доказывают, что быстрая еда -- это совсем не обязательно безвкусная или, не дай Бог, нездоровая еда.

Video
www.megaupload.com/?d=PYL294OF

Docs
Intro - www.megaupload.com/?d=W0UA3DHV

Script -- www.megaupload.com/?d=8865DG30

При любом использовании этого видеоматериала ссылка на МИД Израиля обязательна.

Видео Размышления о еде на израильских улицах канала Израиль по-русски