Что такое бланширование? Словарь кондитера. Термины, техники, процессы.
Я за ясность и понятность. Давайте вместе разбираться в профессиональных терминах и техниках, которые все к нам пришли с французского языка. Диплом переводчика с французского у меня есть, опыт в кондитерском деле есть, а для тех, кому бывает сложно с французской лексикой уже есть эта рубрика. Надеюсь вам понравится. Итак, к вашему вниманию, рубрика "Словарь кондитера".
Подписывайтесь на мой канал. Здесь только самые вкусные рецепты, интересная теория, лайфхаки, секреты, эксперименты и живое общение на тему кондитерского дела, кулинарии и всего, что с этим связано.
Я в Instagram https://www.instagram.com/natalia_lom...
Я в Facebook https://www.facebook.com/natalia.lomp...
Мой блог с рецептами http://natalialompas.blogspot.com
Видео Что такое бланширование? Словарь кондитера. Термины, техники, процессы. канала Natalia Lompas
Подписывайтесь на мой канал. Здесь только самые вкусные рецепты, интересная теория, лайфхаки, секреты, эксперименты и живое общение на тему кондитерского дела, кулинарии и всего, что с этим связано.
Я в Instagram https://www.instagram.com/natalia_lom...
Я в Facebook https://www.facebook.com/natalia.lomp...
Мой блог с рецептами http://natalialompas.blogspot.com
Видео Что такое бланширование? Словарь кондитера. Термины, техники, процессы. канала Natalia Lompas
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ОБЗОР кухонного комбайна Kenwood. Сравнение с Kitchen Aid. Функции и насадки.Шоколадный ФОНДАН и дегустация шоколадаРУЛЕТ с абрикосовой начинкойКак сделать кокосовые ЧИПСЫБыстрое ШОКОЛАДНОЕ печенье с кокосомТРЕНДЫ в десертахШоколадная ГРАНОЛА на завтракРЕЦЕПТ БАБКИ с миндальным кремом и корицейРЕЦЕПТ печенья в шоколадеНАЧИНКИ К БЛИНАМ. 5 разных вариантовГде учиться В Европе или Украине ?Еда для холостяка. Паста, тортилья и десерт за 10 минутЗАВТРАК. Французские тосты с шоколадным соусомПраздничное меню. Закуски, салат и основное.Тёртый ПИРОГ С ВИШНЕЙ и пряностямиNicolas Boussin. Интервью с лучшим кондитером Франции.Шоколадное ПЕЧЕНЬЕ с шоколадым кремомЛучшие кондитерские ПарижаРецепт вкусного печенья CookiesПариж. Выпуск #2. Что и где вкусно в ПарижеСтажировка в французской кондитерской. Часть 1. Плюсы и минусы.