PAVLOVA ai Frutti di Bosco Ricetta Facile @Torte italiane

PAVLOVA ai Frutti di Bosco Ricetta Facile @Torte italiane
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La Pavlova è un dolce morbido e leggero creato in Nuova Zelanda da un pasticcere in onore della ballerina russa Anna Pavlova. Il segreto di una Pavlova perfetta è la cottura della meringa che deve essere croccante all'esterno e morbida all'interno. Poi completano l'opera la panna montata e squisiti frutti di bosco.
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ACCESSORI UTILIZZATI
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INGREDIENTI
4 albumi
un pizzico di sale
230 gr di zucchero semolato
aroma di vaniglia
2 cucchiaini di amido di mais
500 ml di panna fresca
3 cucchiai di zucchero a velo
125 gr di fragole
125 gr di lamponi
125 gr di mirtilli

Ricetta stampabile: https://www.italiancakes.it/pavlova-ai-frutti-di-bosco/
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CAPITOLI - TIME STAMPS
00:00 Introduzione
00:24 Ricetta e preparazione della meringa
03:18 Preparazione Panna montata
04:02 Assembliamo la Pavlova
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Torte italiane: le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema al burro, ecc.

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