#ВЛОГ/Шашлык-Машлык + закуска к шашлыку на мангале&l# VLOG / Kebab + barbecue snack on the grill

Маринад №1

Cвинина (шейка)
Специи, соль, лук репчатый порезанный на кольца, лимон.

Маринад №2

Свинина (шейка)
Перец,репчатый лук - на 1 кг мяса - 1 кг лука (лук перебиваем в блендере в кашицу), мускатный орех, кайенский перец,горчица,растительное масло,томатная паста, горчица.
Все специи по вкусу добавляйте. Наверху этого видео есть есть видео, где я готовлю именно такой шашлык. Не судите строго за это видео, оно одно из первых, снимать толком еще не умела и монтировать тоже...))))- https://www.youtube.com/watch?v=aAqEmz_BW0g

Соус-закуска к шашлыку:

Все овощи, которые любите ( у меня баклажан, помидор,перец сладкий гогошар) на мангале прокалить.
Снять кожицу, мякоть промять вилочкой и добавить много зелени. Предпочтительнее именно кинза.
Соль, перец, чеснок и растительное масло по вкусу.

Приятного аппетита!
****************************************
Marinade # 1

Pork (neck)
Spices, salt, onion cut into rings, lemon.

Marinade number 2

Pork (neck)
Peppers, onions - for 1 kg of meat - 1 kg of onions (onions are slaughtered in a blender in a mush), nutmeg, cayenne pepper, mustard, vegetable oil, tomato paste, mustard.
Add all the spices to taste. At the top of this video there is a video where I cook just such a kebab. Do not judge strictly for this video, it is one of the first, really did not know how to shoot and mount too ...)))) - https://www.youtube.com/watch?v=aAqEmz_BW0g
Kebab appetizer sauce:

All the vegetables that you love (I have an eggplant, tomato, sweet pepper gogoshar) on the grill ignited.
Remove the skin, pulp with a fork and add a lot of greens. It is preferable to cilantro.
Salt, pepper and vegetable oil to taste.
Enjoy your meal!

Видео #ВЛОГ/Шашлык-Машлык + закуска к шашлыку на мангале&l# VLOG / Kebab + barbecue snack on the grill канала Марина Мастерова