Как взбить белок БЫСТРО И ПРОСТО | Школа кулинарии

Как просто и быстро взбить белки - 2 способа.Как взбивать белки так, чтобы всегда получалось можно посмотреть в видео. Быстрый и простой способ получения качественного, правильно взбитого белка для вашей выпечки, кремов и десертов.

Уксусом на ватке протереть посуду и венчик(и) - я всегда так делаю, на всякий пожарный. Яйца, перед разделением хорошо охладите, так легче будет разделить, ни капли желтка в не должно попасть в белок. Соль всыпаете перед началом взбивания. Белки можно взбивать и теплые и холодные. Холодные взбиваются быстрее, но у теплых пена получается стабильнее и они меньше опадают. Так же для взбивания лучше не совсем свежее яйцо, лучше если ему будет не меньше недели.

Ставь лайк и подписывайся!

Видео Как взбить белок БЫСТРО И ПРОСТО | Школа кулинарии канала INESA MAYER