失敗しない簡単 なチョコマカロンの作り方 /easy chocolate macaron recipe
コツを掴めば楽勝(๑•ㅂ•)و✧
音の癒しと大切な人に贈るレシピをお届けしてます。
チャンネル登録で応援お願いします→https://goo.gl/gcUk3d
登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く
新しい動画をチェックできますよ♪
動画をご視聴ありがとうございます。
本日はなるべく失敗をしないようなマカロン作りを教えますね!
一般的にはフレンチメレンゲで作られるのが多いかと思いますが
今回作るのが乾燥時間も短く簡単に焼けるようになってます。
失敗しない簡単 なチョコマカロンの作り方 /easy chocolate macaron recipe
■ガナッシュ
チョコレート…80g
生クリーム35%…60ml
①チョコレートを溶かし温めた生クリームを加える。
②中心からゆっくりと乳化させガナッシュを作る。
■マカロン生地
粉糖…50g
アーモンドプードル…50g
ココアパウダー…15g
卵白…20g
卵白…40g
グラニュー糖…80g
①粉糖とアーモンドプードル、ココアパウダーをふるいにかけ卵白と合わせる。
②卵白を泡立てモコモコになってきたらグラニュー糖を1/3入れさらに泡立てる。
③60℃の湯煎を準備し卵白を40℃くらいまで温めながらグラニュー糖を入れメレンゲを作る。
④メレンゲをアーモンドプードル、粉糖、卵白を
合わせたところに加えダマができないように2回に分けて合わせる。
全体にダマが残らないようとにかく均一にする。
⑤ゴムベラを持ち上げダラッと流れない状態までマカロナージュする。
※全体にツヤが出てきたら絞り時です。
⑥生地を絞り袋に入れ天板に絞り生地の表面を触っても指に付かなくなるまで乾燥させる。
※季節によって乾燥の時間が変わります。今回は40分ほどで乾燥し焼き上げてます。
⑦160℃に余熱したオーブンで15分焼き上げる。
■仕上げ
焼いたマカロンの大きさを合わせガナッシュを絞りサンドする。
冷蔵庫で一日休ませ生地とガナッシュを一体化させ完成
【Instagram】
https://www.instagram.com/chez.sucre/?hl=ja
【Twitter】
https://twitter.com/ChezSucre
Click on when registering and select "all" as soon as possible
I will tell you new videos
Thank you for watching the video.
easy chocolate macaron recipe
■Ganache
80g…chocolate
60ml…heavy cream
① Add warm cream with chocolate melted.
② Emulsify slowly from the center to make ganache.
■Macaroon fabric
50g…Powder sugar
50g…Almond powder
15g…cocoa powder
20g…Egg white
40g…Egg white
80g…Granulated sugar
① Sift powdered sugar, almond poodle and cocoa powder and combine with egg white.
(2) Whisk the egg white. If it becomes mokomoko, add 1/3 of granulated sugar and whisk.
③ Prepare a 60 ° C water bath, add the granulated sugar while heating the egg white to about 40 ° C, and make a meringue.
④ Meringue with almond poodle, powdered sugar, egg white
In addition to the place where it was put together, put it together in two parts so that no lumps can be made.
Make it uniform so that no lumps remain on the whole.
⑤ Lift the rubber spatula and do macaronaage until it does not flow smoothly.
* If the entire surface becomes shiny, it is time to stop down.
⑥ Put the dough in a squeezing bag and squeeze it on the top plate.
* Drying time varies depending on the season. This time it is dried and baked in about 40 minutes.
⑦ Bake for 15 minutes in an oven preheated to 160℃
#chezsucre #asmrcooking #お菓子作り #料理 #マカロン
【おススメ音フェチスイーツCooking】
バレンタインチョコ~お友達に贈る簡単な生チョコレートの作り方Chocolate Butter Cookies
https://youtu.be/Qzy49inVEyc
バレンタイン本命に贈る生チョコ・チーズタルトの作り方/chocolate cheese tart recipe
https://youtu.be/4V6KkKYOYtk
材料3つで簡単メレンゲ・クッキーの作り方/meringue cookies recipe~cooking asmr
https://youtu.be/cq-_cgSA86Q
フロランタンの作り方 簡単レシピでFlorentin recipe
https://youtu.be/rlVK2J1LqeA
大きなカスタードプリンの作り方/How To Make Custard Pudding
https://youtu.be/cwy_zJE2AEs
Видео 失敗しない簡単 なチョコマカロンの作り方 /easy chocolate macaron recipe канала Chez Sucre砂糖の家
音の癒しと大切な人に贈るレシピをお届けしてます。
チャンネル登録で応援お願いします→https://goo.gl/gcUk3d
登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く
新しい動画をチェックできますよ♪
動画をご視聴ありがとうございます。
本日はなるべく失敗をしないようなマカロン作りを教えますね!
一般的にはフレンチメレンゲで作られるのが多いかと思いますが
今回作るのが乾燥時間も短く簡単に焼けるようになってます。
失敗しない簡単 なチョコマカロンの作り方 /easy chocolate macaron recipe
■ガナッシュ
チョコレート…80g
生クリーム35%…60ml
①チョコレートを溶かし温めた生クリームを加える。
②中心からゆっくりと乳化させガナッシュを作る。
■マカロン生地
粉糖…50g
アーモンドプードル…50g
ココアパウダー…15g
卵白…20g
卵白…40g
グラニュー糖…80g
①粉糖とアーモンドプードル、ココアパウダーをふるいにかけ卵白と合わせる。
②卵白を泡立てモコモコになってきたらグラニュー糖を1/3入れさらに泡立てる。
③60℃の湯煎を準備し卵白を40℃くらいまで温めながらグラニュー糖を入れメレンゲを作る。
④メレンゲをアーモンドプードル、粉糖、卵白を
合わせたところに加えダマができないように2回に分けて合わせる。
全体にダマが残らないようとにかく均一にする。
⑤ゴムベラを持ち上げダラッと流れない状態までマカロナージュする。
※全体にツヤが出てきたら絞り時です。
⑥生地を絞り袋に入れ天板に絞り生地の表面を触っても指に付かなくなるまで乾燥させる。
※季節によって乾燥の時間が変わります。今回は40分ほどで乾燥し焼き上げてます。
⑦160℃に余熱したオーブンで15分焼き上げる。
■仕上げ
焼いたマカロンの大きさを合わせガナッシュを絞りサンドする。
冷蔵庫で一日休ませ生地とガナッシュを一体化させ完成
【Instagram】
https://www.instagram.com/chez.sucre/?hl=ja
【Twitter】
https://twitter.com/ChezSucre
Click on when registering and select "all" as soon as possible
I will tell you new videos
Thank you for watching the video.
easy chocolate macaron recipe
■Ganache
80g…chocolate
60ml…heavy cream
① Add warm cream with chocolate melted.
② Emulsify slowly from the center to make ganache.
■Macaroon fabric
50g…Powder sugar
50g…Almond powder
15g…cocoa powder
20g…Egg white
40g…Egg white
80g…Granulated sugar
① Sift powdered sugar, almond poodle and cocoa powder and combine with egg white.
(2) Whisk the egg white. If it becomes mokomoko, add 1/3 of granulated sugar and whisk.
③ Prepare a 60 ° C water bath, add the granulated sugar while heating the egg white to about 40 ° C, and make a meringue.
④ Meringue with almond poodle, powdered sugar, egg white
In addition to the place where it was put together, put it together in two parts so that no lumps can be made.
Make it uniform so that no lumps remain on the whole.
⑤ Lift the rubber spatula and do macaronaage until it does not flow smoothly.
* If the entire surface becomes shiny, it is time to stop down.
⑥ Put the dough in a squeezing bag and squeeze it on the top plate.
* Drying time varies depending on the season. This time it is dried and baked in about 40 minutes.
⑦ Bake for 15 minutes in an oven preheated to 160℃
#chezsucre #asmrcooking #お菓子作り #料理 #マカロン
【おススメ音フェチスイーツCooking】
バレンタインチョコ~お友達に贈る簡単な生チョコレートの作り方Chocolate Butter Cookies
https://youtu.be/Qzy49inVEyc
バレンタイン本命に贈る生チョコ・チーズタルトの作り方/chocolate cheese tart recipe
https://youtu.be/4V6KkKYOYtk
材料3つで簡単メレンゲ・クッキーの作り方/meringue cookies recipe~cooking asmr
https://youtu.be/cq-_cgSA86Q
フロランタンの作り方 簡単レシピでFlorentin recipe
https://youtu.be/rlVK2J1LqeA
大きなカスタードプリンの作り方/How To Make Custard Pudding
https://youtu.be/cwy_zJE2AEs
Видео 失敗しない簡単 なチョコマカロンの作り方 /easy chocolate macaron recipe канала Chez Sucre砂糖の家
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![](https://i.ytimg.com/vi/ZWNymFr1kA0/default.jpg)
![失敗しない!おうちで作る基本のマカロンの作り方/Basic Macaron Recipe at home/TAROROOM](https://i.ytimg.com/vi/wrt2N5dWP4k/default.jpg)
![抹茶マカロンの作り方 Matcha Macaron|HidaMari Cooking](https://i.ytimg.com/vi/sfkEavMtaug/default.jpg)
![ふわふわなスフレチーズケーキの作り方/Fluffy souffle cheesecake recipe](https://i.ytimg.com/vi/FQxorbG8_2k/default.jpg)
![【インスタ映え🧸🤎】流行りのくまカロンの作り方 |ショコラマカロン|Chocolate Macaron](https://i.ytimg.com/vi/URKNm7tMrGM/default.jpg)
![택배주문 많은곳! 시그니처 뚱카롱 3종 ( 조개롱, 슈팅스타, 초코누텔라 ) / Korean fat macaron - Korean street food](https://i.ytimg.com/vi/5g3JLRazIEg/default.jpg)
![【初心者でも簡単に作れる】時短マカロン | How To Make Shorter working hours macaroons](https://i.ytimg.com/vi/JerP977Hzsw/default.jpg)
![チョコレートマカロンの作り方☆サクサク口溶けマカロンです♪材料も少ないので手軽に作れます☆-How to make Chocolate macaroons-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】](https://i.ytimg.com/vi/P8EfxaThxho/default.jpg)
![マカロン・ショコラの作り方 How to make Macaron au Chocolat](https://i.ytimg.com/vi/g6436TE7bns/default.jpg)
![이곳 역대급입니다! 하루 1,000개씩 판매되는 다양한 뚱카롱 만들기 / Amazing! A macaron shop that sells 1,000 macaroons a day](https://i.ytimg.com/vi/OhgokfBo6jg/default.jpg)
![Matcha green tea macarons Recipe 抹茶のマカロンの作り方](https://i.ytimg.com/vi/JtZ9xb4mZJI/default.jpg)
![【卵1個で大量生産🍪 】簡単ディアマンクッキーの作り方/一つの生地から4種類/アイスボックスクッキー](https://i.ytimg.com/vi/33KGwxW_L3s/default.jpg)
![【手作りバレンタイン】ホットケーキミックスで簡単!生チョコサンドクッキーの作り方🍫 /ホワイトデー /How to make Raw Chocolate Sandwich Cookies](https://i.ytimg.com/vi/FxDY2mQiU3o/default.jpg)
![絶対に失敗しないマカロンの作り方|ホテルマンの休日料理](https://i.ytimg.com/vi/Bf-XvEwgDSY/default.jpg)
![クッキーシュークリームの作り方/cream puff recipe tasty](https://i.ytimg.com/vi/gmQ-wqwT7Mg/default.jpg)
![やばいほどに濃厚!小さなガトーショコラ | rich chocolate cake](https://i.ytimg.com/vi/8GspftfTEPg/default.jpg)
![ミルクティー・マカロンの作り方 Tea Macaron|HidaMari Cooking](https://i.ytimg.com/vi/vFXJ2ALRxxs/default.jpg)
![【手作りバレンタイン】100均の材料で簡単!生チョコトリュフの作り方🍫 ダイソー・セリア購入品 / ホワイトデー / How to make raw chocolate truffles](https://i.ytimg.com/vi/8M3imnAKPTQ/default.jpg)
![バレンタインに!生チョコクッキーサンドの作り方 ラッピングあり Nama Chocolate With Chocolate Cookie|HidaMari Cooking](https://i.ytimg.com/vi/hjXnr0BxxFM/default.jpg)
![憧れのお菓子✨マカロンショコラの作り方🍫](https://i.ytimg.com/vi/X30gKmSeqzQ/default.jpg)