Шикарный Пирог с Меренгой💖

#пирог #песочныйпирог #пирогсмеренгой
Друзья,в этом видео я расскажу вам,как приготовить очень вкусный сливовый пирог с меренгой. Приготовить его очень легко не смотря на множество действий. Это просто шикарный пирог с безе. Прекрасное сочетание песочного теста с кисло-сладкой сливовой начинкой и воздушной,хрустящей меренгой. Попробуйте приготовить этот вкуснейший песочный пирог с меренгой и вы не пожалеете.

Ингредиенты:

Форма 24|24

Тесто:

200 гр муки(плюс, минус. Может пойти чуть больше или меньше, добавляйте частями, что бы не забить тесто)
80 гр мягкого сливочного масла
50 гр сахара
3 желтка
10 гр ванильного сахара

Начинка:

500 гр свежей сливы
2-3,5 ст ложки сахара
1 ст ложка,с горкой,кукурузного крахмала.
Начинку сварить.

Меренга(Безе):

3 белка (у меня завесили 100 гр)
150 гр сахара
10 гр ван. сахара
1.3 чайной ложки винного камня, можно заменить щепоткой лимонной кислоты или 1 чайной ложкой лимонного сока(для стабилизации и блеска белков)

Сначала выпекать корж 15 мин при t180c, выложить тёплую начинку(холодную распределить будет трудно)и отсадить белки,формируя рисунок по своему вкусу.
Выпекать при t140c ,30-40 мин. Меренга должна стать золотисто коричневого цвета. Полностью остудить и только после этого достать из формы.

Видео Шикарный Пирог с Меренгой💖 канала Готовьте с удовольствием с Татьяной