Крамбл с летними ягодами. Много сочной начинки под хрустящей крошкой
Великолепный летний ягодный десерт, где можно использовать самые разные ягоды и фрукты, а так же их комбинации. В зимний период этот десерт можно приготовить из замороженных ягод.
Количество овсяных хлопьев, в составе крошки, можно увеличить до 50%. Подойдут классические или быстрого приготовления.
Так же хлопья можно не добавлять, в таком случае муки необходимо взять 110 г
По желанию сверху крамбл можно посыпать миндальными лепестками или добавить молотые орехи в крошку.
Сахар в ягодном слое можно изменить по вкусу или сладости ягод.
Крамбл можно выпекать в большой огнеупорной форме. Важное условие - форма на должна быть заполнена доверху, максимально на 2/3 объема, так как во время запекания фруктовый слой кипит и поднимает крошку.
Алкоголь в фруктовый слой можно не добавлять.
Апельсиновый ликер можно заменить другим или ромом.
Рецепт домашнего апельсинового ликера https://youtu.be/l5t45qGOqPY
В 100 г - 175 ккал
Ингредиенты
Выход - 4 порции по 200 мл
Мука - 90 г
Овсяные хлопья - 20 г
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 30 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 0.5 г (щепотка)
Абрикосы - 300 г
Черника - 100 г
Малина - 100 г
Сахар - 20 г
Апельсиновый ликер - 30 г
Приготовление
1. Абрикосы нарезать небольшими кусочками, добавить малину, чернику, сахар по вкусу и апельсиновый ликер. Тщательно перемешать. Разложить в огнеупорные формы.
2. Просеянную муку соединить с овсяными хлопьями, сахаром, ванильным сахаром, солью. Тщательно перемешать. Добавить холодное сливочное масло нарезанное кубиками и растереть все в крошку.
3. Крошку распределить сверху на ягоды равномерным слоем, объем формы должен быть заполнен не более, чем на 2/3.
4. Выпекать в разогретой до 180°С духовке, на среднем уровне без конвекции 25-35 минут до золотистого цвета.
5. Крамбл слегка остудить и подать в теплом виде, лучше всего с шариком пломбира или взбитыми сливками.
*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/
Facebook https://goo.gl/frCDbB
Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists
#иринаподолян #крамбл #crumble #десерт
Видео Крамбл с летними ягодами. Много сочной начинки под хрустящей крошкой канала Приятного аппетита!
Количество овсяных хлопьев, в составе крошки, можно увеличить до 50%. Подойдут классические или быстрого приготовления.
Так же хлопья можно не добавлять, в таком случае муки необходимо взять 110 г
По желанию сверху крамбл можно посыпать миндальными лепестками или добавить молотые орехи в крошку.
Сахар в ягодном слое можно изменить по вкусу или сладости ягод.
Крамбл можно выпекать в большой огнеупорной форме. Важное условие - форма на должна быть заполнена доверху, максимально на 2/3 объема, так как во время запекания фруктовый слой кипит и поднимает крошку.
Алкоголь в фруктовый слой можно не добавлять.
Апельсиновый ликер можно заменить другим или ромом.
Рецепт домашнего апельсинового ликера https://youtu.be/l5t45qGOqPY
В 100 г - 175 ккал
Ингредиенты
Выход - 4 порции по 200 мл
Мука - 90 г
Овсяные хлопья - 20 г
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 30 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 0.5 г (щепотка)
Абрикосы - 300 г
Черника - 100 г
Малина - 100 г
Сахар - 20 г
Апельсиновый ликер - 30 г
Приготовление
1. Абрикосы нарезать небольшими кусочками, добавить малину, чернику, сахар по вкусу и апельсиновый ликер. Тщательно перемешать. Разложить в огнеупорные формы.
2. Просеянную муку соединить с овсяными хлопьями, сахаром, ванильным сахаром, солью. Тщательно перемешать. Добавить холодное сливочное масло нарезанное кубиками и растереть все в крошку.
3. Крошку распределить сверху на ягоды равномерным слоем, объем формы должен быть заполнен не более, чем на 2/3.
4. Выпекать в разогретой до 180°С духовке, на среднем уровне без конвекции 25-35 минут до золотистого цвета.
5. Крамбл слегка остудить и подать в теплом виде, лучше всего с шариком пломбира или взбитыми сливками.
*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/
Facebook https://goo.gl/frCDbB
Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists
#иринаподолян #крамбл #crumble #десерт
Видео Крамбл с летними ягодами. Много сочной начинки под хрустящей крошкой канала Приятного аппетита!
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Сметанный пирог "Нежнее чизкейка" на песочном тестеПирог с чёрной смородиной и безе на песочной основеПерсиковый крамбл! Горячий десерт! Быстрая выпечка! Английская кухня!Клубнично-Яблочный Крамбл - простой рецепт вкусного десерта - как просто приготовить домаЯблочный КРАМБЛ Самый Простой Десерт 🍏 Рецепт Песочного Десерта с Яблоками ✧ Ирина КукингУже ВСЕ ягоды так съели и все равно НЕ НАДОЕДАЕТ! Вкуснятина из замороженных ЯГОД "Крамбл"Самса - слоеные пирожки с мясом. Подробный видео рецепт. 4к видео미니 연유 쿠키 (우유 쿠키) 만들기 : Mini Condensed milk Cookies Recipe | Cooking treeНеобычный творожный заварной пирог с ягодамиТорт "Лимонный бархат"КРАМБЛ ☆ Идеальный ДЕСЕРТ для ЛЕТА ☆ Crumble RECIPEПирог с яйцами и зеленью на тесте без дрожжейНУ ОЧЕНЬ БЫСТРО и БЕЗ ДУХОВКИ! Райский Десерт "Баунти"Самса из слоеного теста на сметане. Два способа формовкиПирог с нектаринами /Галета/ Хрустящее нежное песочное тесто и много начинкиГРУШЕВЫЙ ПИРОГ или КРАМБЛАпельсиновый кекс на скорую рукуФруктовый пирог !Старинный немецкий рецепт!Рогалики "Подковки" с творожной начинкой