Молочные коржики по ГОСТу | MILK COOKIES

ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ https://youtu.be/9ShpYy_IbG8
ПЕСОЧНЫЕ КОЛЕЧКИ ПО ГОСТу https://youtu.be/2KsZ-PDa3YU
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПО ГОСТу https://youtu.be/2QgLFfZb7vI
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ ПО ГОСТу

Для их приготовления нам понадобится:
400 г муки
200 г сахара
100 г сливочного масла
80 г молока
10 г разрыхлителя
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара

В сотейнике соединяем вместе молоко, сахар и ванильный сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. Как только весь сахар растворится, снимаем сироп с огня и остужаем.
Взбиваем размягчённое сливочное масло. Добавляем к нему яйцо и остывший молочный сироп. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем густое и гладкое тесто.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 5-7 мм и вырезаем формочкой кружочки. Желток смешиваем с водой (примерно 1 ст. л. воды) и смазываем им печенья. Сверху посыпаем сахаром.
Выпекаем при температуре 200 ℃ в течение 15-17 минут.

Композиция "Easy Lemon" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200076.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Eng:
MILK COOKIES

To prepare them, we will need:
400 g of flour
200 g of sugar
100 g butter
80 g of milk
10 g of baking powder
1 egg
1 ppm vanilla sugar

In a bowl we combine milk, sugar and vanilla sugar together. We put on fire and we bring it to boiling. As soon as all the sugar is dissolved, we remove the syrup from the fire and cool down.
Whipping softened butter. Add egg and cooled milk syrup to it. Sprinkle the sifted flour and disintegrant. Kneading thick and smooth dough.
Roll the dough into a layer with thickness of 5-7 mm and cut out with a mold of circles. Yolk is mixed with water (about 1 tbsp of water) and lubricated with cookies. From above we sugar.
We bake at a temperature of 200 ℃ within 15-17 minutes.

The composition "Easy Lemon" belongs to the artist Kevin MacLeod. License: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Original version: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html? isrc=USUAN1200076.
Performer: http://incompetech.com/

#коржики#печенье#гост

Видео Молочные коржики по ГОСТу | MILK COOKIES канала Лимонный щербет / вкусные рецепты