Как сделать сыр / Сыр Манчего с шафраном ( по мотивам рецептуры ) / Мастер класс по сыроделию
«Манче́го» (исп. Manchego — «ламанчский») — испанский твёрдый сыр из пастеризованного овечьего молока. Производится из молока овец породы манчега исключительно в Кастилии — Ла-Манче (строго в провинциях Толедо, Сьюдад-Реаль, Куэнка и Альбасете). В промышленном производстве сыра манчего используется пастеризованное молоко. Фермерский сыр, изготавливаемый частными зарегистрированными хозяйствами, производится из сырого молока. Минимальное время созревания составляет 60 дней.
Сыроварня Тремасова ---https://sir-tremasov.com
Товары для сыроделия в Магазине "Здоровеево"
Фермент микробиальный -
https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=76
Новый Фермент вегетарианский, основа - грибной химозин Klueveromyces Lactis. Прекрасно свертывает козье, коровье и овечье молоко - https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=3560
Сычужный фермент Экстра -https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1135
CHOOZIT TA 45 LYO 50 DCU термофильная закваска для сыров, ряженки, для твердых и полутвердых -
CHOOZIT MA 4001 25 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска для большинства сыров ,творога-https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=830
Пропионовокислые бактерии, БК-УГЛИЧ-ПРО -https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1059
Воск для сыра 500 гр- https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=720
Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров Ceska®-coat WL. Цвет желтый -https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=3074
Липаза козья Calza Clemente -https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=3026
Кухонный электронный таймер-термометр от -50°C до +300°C с выносным щупом - https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1583
Камень для выпечки Хлеба ЭСТЕТ-ПЕКАРСКИЙ ЛАВОВЫЙ КАМЕНЬ "ЭСТЕТ"
Покупая у производителя, вы получаете гарантию качества и возврата 100%
Ссылка на пекарский камень- https://xn----7sbbsbthbebqn1arp3o.xn--p1ai/eliseevskiy.html
Закваска "Левито Мадре" сухой стартер для любого вида Хлеба - https://vk.com/id27576904
Страница в Вк Ольга Елисеева-https://vk.com/id27576904
Инстаграмм Ольга -https://www.instagram.com/syrodelie_voronezh
Одноклассники-https://ok.ru/profile/575182764221
Страница в Инстаграм "Елисеевский Хлеб "-https://www.instagram.com/eliseevskiy_hleb
Яндекс Эфир " Фермер Знает"-https://yandex.ru/efir?utm_source=yamain&utm_medium=service-bar&utm_campaign=general_ru_desktop_no_all&stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_16516388718970625174
Яндек Дзен - видео материалы и блог по сыроделию -https://zen.yandex.ru/olgaeliseeva_syrodelie
Видео Как сделать сыр / Сыр Манчего с шафраном ( по мотивам рецептуры ) / Мастер класс по сыроделию канала ФЕРМЕР ЗНАЕТ
Сыроварня Тремасова ---https://sir-tremasov.com
Товары для сыроделия в Магазине "Здоровеево"
Фермент микробиальный -
https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=76
Новый Фермент вегетарианский, основа - грибной химозин Klueveromyces Lactis. Прекрасно свертывает козье, коровье и овечье молоко - https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=3560
Сычужный фермент Экстра -https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1135
CHOOZIT TA 45 LYO 50 DCU термофильная закваска для сыров, ряженки, для твердых и полутвердых -
CHOOZIT MA 4001 25 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска для большинства сыров ,творога-https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=830
Пропионовокислые бактерии, БК-УГЛИЧ-ПРО -https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1059
Воск для сыра 500 гр- https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=720
Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров Ceska®-coat WL. Цвет желтый -https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=3074
Липаза козья Calza Clemente -https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=3026
Кухонный электронный таймер-термометр от -50°C до +300°C с выносным щупом - https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1583
Камень для выпечки Хлеба ЭСТЕТ-ПЕКАРСКИЙ ЛАВОВЫЙ КАМЕНЬ "ЭСТЕТ"
Покупая у производителя, вы получаете гарантию качества и возврата 100%
Ссылка на пекарский камень- https://xn----7sbbsbthbebqn1arp3o.xn--p1ai/eliseevskiy.html
Закваска "Левито Мадре" сухой стартер для любого вида Хлеба - https://vk.com/id27576904
Страница в Вк Ольга Елисеева-https://vk.com/id27576904
Инстаграмм Ольга -https://www.instagram.com/syrodelie_voronezh
Одноклассники-https://ok.ru/profile/575182764221
Страница в Инстаграм "Елисеевский Хлеб "-https://www.instagram.com/eliseevskiy_hleb
Яндекс Эфир " Фермер Знает"-https://yandex.ru/efir?utm_source=yamain&utm_medium=service-bar&utm_campaign=general_ru_desktop_no_all&stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_16516388718970625174
Яндек Дзен - видео материалы и блог по сыроделию -https://zen.yandex.ru/olgaeliseeva_syrodelie
Видео Как сделать сыр / Сыр Манчего с шафраном ( по мотивам рецептуры ) / Мастер класс по сыроделию канала ФЕРМЕР ЗНАЕТ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Как ухаживать за сыром при созревании / Как чистить сыр от плесени и мыть корку](https://i.ytimg.com/vi/gylS3O7xyo0/default.jpg)
![Хватит покупать в магазине! ТВЁРДЫЙ СЫР за 30 минут В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! Всего 3 ингредиента...](https://i.ytimg.com/vi/HIN8IYGd5Xk/default.jpg)
![БОЛЕЕ 30 лет так делают ТВОРОГ в моей семье! Самый вкусный только в духовке из домашнего молока!](https://i.ytimg.com/vi/vPVdVf0q08Q/default.jpg)
![Плавленый Сыр за 10 минут из 2 основных ингредиентов! Круче Магазинного!!](https://i.ytimg.com/vi/YFoo8F4GwoA/default.jpg)
![ЦЕЛЫМИ ДНЯМИ ВАРЮ ЛУЧШИЙ СЫР ДЛЯ ПРОДАЖИ!](https://i.ytimg.com/vi/S9cjSdA8jGI/default.jpg)
![Моцарелла дома из 2 ингредиентов за 30 минут! Она ТЯНЕТСЯ! Сыр из молока в домашних условиях!](https://i.ytimg.com/vi/UOFXFMRFfmo/default.jpg)
![Готовим твердый сыр в домашних условиях | Рецепт итальянского сыра с шафраном Piacentinu Ennese.](https://i.ytimg.com/vi/cTl3cT_CiXY/default.jpg)
![Как делают сыр сулугуни в Грузии, домашнее приготовление](https://i.ytimg.com/vi/OjYncg_6kzk/default.jpg)
![Как мы готовим молочные продукты](https://i.ytimg.com/vi/3q3PPvupIa8/default.jpg)
![Авторский рецепт Сыра Бременталь / Разрезаем Сыр на дегустацию / Сыры Ольги Елисеевой](https://i.ytimg.com/vi/jtHlfqwsOmc/default.jpg)
![готовим Мраморный сыр в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/AHnvfKOtdnw/default.jpg)
![«АДЫГЕЙСКИЙ СЫР «готовим дома из магазинного молока с кефиром.Всего два ингредиента!!!](https://i.ytimg.com/vi/ByMH8lytLak/default.jpg)
![Сыр Степной Как приготовить известный сыр в домашних условиях хд](https://i.ytimg.com/vi/4CNZ6Rq02po/default.jpg)
![Как сделать сыр Моцарелла, КОСИЧКА / Вытяжные Сыры с добавками (Pasta Filata cheese)](https://i.ytimg.com/vi/h830Ta7_1XM/default.jpg)
![Сыр Леггеро с Вяленым мясом, Тунцом и Фенхелем /Авторский рецепт сыра от Ольги Елисеевой](https://i.ytimg.com/vi/ZrcB70a2aY8/default.jpg)
![Как правильно солить домашний сыр.](https://i.ytimg.com/vi/fjUNkhKIW8M/default.jpg)
![Как сделать Итальянский Сыр Канестрато в домашних условиях / Домашнее Сыроделие](https://i.ytimg.com/vi/SS3azmnhyIk/default.jpg)
![Как сделать домашний плавленый сыр](https://i.ytimg.com/vi/oI9487mxgZs/default.jpg)
![Как сделать сыр / Сыр Пошехонский в домашних условиях / Сыры Ольги Елисеевой](https://i.ytimg.com/vi/sQBACdcjNoo/default.jpg)
![Молоко и сыворотка: рецепт норвежского сыра с карамельным оттенком!](https://i.ytimg.com/vi/P7EwZLrSyW4/default.jpg)