Fabricação da faca da cozinha Gyuto em aço carbono e guarda em cobre

Este é um vídeo completo de todas as etapas envolvidas na construção de uma faca de cozinha japonesa, do tipo Gyuto, desde a barra virgem de 1095 até o acabamento final.

*INFORMAÇÃO IMPORTANTE* Ficou faltando filmar uma parte super importante do processo, que é o revenimento. Foram feitos 2 ciclos de 1 hora cada a 200 graus logo após a têmpera.

Cuteleiro: João Makray
Filmagem e edição: João Makray
Local de gravação: Campinas SP

Loja online: https://www.joaomakray.com.br
Instagram: https://www.instagram.com/joaomak
Facebook: https://www.facebook.com/JoaoMakray.design

Видео Fabricação da faca da cozinha Gyuto em aço carbono e guarda em cobre канала JM Design