Знаменитый ТЕРТЫЙ ПИРОГ с ЯГОДАМИ🍓 Рецепт, который вы ждали!😃 ПРОСТО и ВКУСНО с Лизой Глинской😋

Популярный тертый пирог любят очень многие😋 Я покажу, как приготовить тертый пирог, в котором много ягодной начинки!🍓😃 🔔Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1

Тертый ягодный пирог🍓
🥄Тесто:
200 г муки (1,25 стакана)
100 г сливочного масла (холодного, 82%)
80 г желтка (4 шт.)
60 г сахара (2,5 ст. л. с горкой)
6 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой)
щепотка соли

🍓Ягодная начинка:
100 г клубники (2/3 стакана)
100 г малины (2/3 стакана)
50 г черной смородины (2 ст. л.)
50 г черники (2 ст. л.)
60 г сахара (2,5 ст. л. с горкой)
20 г кукурузного крахмала ( 2 ч. л. с горкой)

🥄Приготовьте тесто.
1. Смешайте желтки с сахаром.
2. Смешайте мук с разрыхлителем и солью.
3. Натрите в муку масло.
4. Добавьте яйцо с сахаром в крошку, замесите тесто.
5. Отделите 1/3 часть теста, оберните пищевой пленкой, отправьте в морозилку. оставшуюся часть также оберните пищевой пленкой и положите в холодильник - на 30 минут.

🍓Приготовьте ягодную начинку.
1. Отправьте в сотейник ягоды.
2. Смешайте сахар с крахмалом, добавьте к ягодам, перемешайте.
3. Поставьте на огонь, при постоянном помешивании доведите до кипения, дайте прокипеть 20-30 секунд.
4. Переложите в миску, дайте остыть.

🍰Соберите пирог.
1. Возьмите тесто из холодильника, раскатайте между двумя листами пергамента в круг диаметром 23-24 см.
2. Снимите пергамент, уложите тесто в форму.
3. Срежьте остатки теста.
4. Выложите начинку, разровняйте.
5. Возьмите тесто из морозильной камеры и натрите его на терке поверх пирога.
6. Отправьте пирог в разогретую до 175С духовку на 30-35 минут.

🥚Глазировка:
20 г желтка (1 шт.)
1 ст. л. молока
Смажьте глазировкой пирог за 3-4 минуты до готовности.

🍰Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой.

🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
************************************
Instagram https://www.instagram.com/lizaglinskaya/
************************************
FB https://www.facebook.com/lizaglinskaya/
************************************
Мои видеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги https://bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua

Мои плейлисты:

1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 https://bit.ly/gotovimvmeste_gl_

2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 https://bit.ly/tort_gl_gl

3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 https://bit.ly/shkola_gl_

4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 https://bit.ly/candy-bar_gl_

5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 https://bit.ly/gl_gl

6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 https://bit.ly/pasha_gl

7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 https://bit.ly/moiknigi_gl

#lizaglinskaya #ягодныйпирог #рецепт #десерт #лизаглинская #тертыйпирог #рецептпирога #ДОМАВМЕСТЕ

Видео Знаменитый ТЕРТЫЙ ПИРОГ с ЯГОДАМИ🍓 Рецепт, который вы ждали!😃 ПРОСТО и ВКУСНО с Лизой Глинской😋 канала Liza Glinskaya