✿ Эскалоп со сладким перцем ✿

Это видео получилось подробным и большим, чтобы в будущем не пришлось повторяться на тему жарки мяса. Слушайте и смотрите внимательно, в нём я провожу эксперимент, чтобы вы смогли понять причину каких-то своих ошибок.

Блюдо очень простое - эскалопы из свиной вырезки со сладким перцем и карамелизованным луком. В конце я всё посыпала пармезаном, но это опционно. Гарнир очень сочный, дополнительный соус не требуется, но если очень хочется - подойдёт Жу из свинины.

Ингредиенты:

вырезка, свинина
сладкие перцы разных сортов
репчатый лук
- мясо к гарниру 1 к 1 -

+ растительное рафинированное масло для жарки
+ сливочное масло
+ соль
+ смесь перцев молотых
+ сухой тимьян
+ зубчики чеснока
+ овощной бульон
+ томатное пюре

Общее время приготовления - не более 40 минут.

★ Мой инстаграм https://www.instagram.com/mariezoline/

★ Инстаграм моей школы Senseat https://www.instagram.com/sens.eat/

Видео ✿ Эскалоп со сладким перцем ✿ канала Мария Золина