Сало по китайски в сковороде. Тает во рту!

Мягкое сало по-китайски в сковороде. Рецепт проверенный и всегда получается очень вкусным. Подходит как закуска из сала так и просто на хлеб. Для приготовления нам понадобится свиная грудинка, зеленый лук, имбирь, чеснок, уксус, соевый соус, сахар и сладкий соус чили.
-------------------------------------------------
Наш сайт: http://na-plite.ru/
Вконтакте: https://vk.com/public190821169
Одноклассники: https://ok.ru/group/58644825702430
Twitter: https://twitter.com/na_plite
Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5ff6ffa6d5dae5172968f1de
Инстаграм: https://www.instagram.com/naplite.ru/
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грудинка свиная - 1 кг.
Зеленый лук - 5 стеблей
Имбирь - 30-50 гр.
Чеснок - 4 зуб.
Уксус 9% - 4 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соевый соус - 200 мл.
Сладкий соус чили - 1-2 ст.л.

САЛО ПО-КИТАЙСКИ РЕЦЕПТ:
1) Грудинку промыть, очистить кожу ножом и нарезать на несколько кусков, так, чтобы они поместились в сковороду.
2) Зеленый лук нарезаем на несколько частей длинными полосками. Чеснок раздавливаем и нарезаем дольками. Имбирь не очищая от кожуры нарезаем тоже ломтиками.
3) В Разогретую сковороду добавляем сахар и сразу же немного воды. Перемешиваем и карамелизуем до появления чуть коричневатого цвета. Сверху карамели сразу выкладываем зеленый лук, затем засыпаем чеснок, имбирь и выкладываем сало кожей вверх. Сверху заливаем соевый соус, затем уксус и доливаем обычной воды, чтобы она доходила до кожи. Смазываем верхушку сала сладким соусом чили, чуть добавляем в жидкость, размешиваем и накрыв крышкой тушим 1 час при минимальной температуре.
4) Через час, снимаем крышку и аккуратно переворачиваем сало кожей вниз. Накрываем крышкой и продолжаем готовить еще 1,5 часа, при необходимости подливая воду.
5) Когда сало будет готово, аккуратно очищаем его от лука и овощей, выкладываем на блюдо и остудив отправляем в холодильник.

Посмотрите какая красивая кожица и как мягко оно режется. Это очень вкусный рецепт, советуем вам попробовать. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравилось видео, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!

#ДомашнееСало #СалоПоКитайски #СалоНаСковороде #НаПлите

Видео Сало по китайски в сковороде. Тает во рту! канала На плите