И снова РЫБА!! Полуфабрикаты из горбуши.

Здравствуйте, дорогие зрители!!
Сегодня в видео предлагаю сделать некоторые полуфабрикаты из рыбы. У меня две тушки горбуши массой чуть больше 3 кг и из этого у меня получились:
- треугольники из горбуши в панировке;
- крокеты рыбные;
- блинчики, фаршированные рыбной начинкой.
Можно было также сохранить рыбный бульон, но обычно он мне пригождается либо для ухи/рыбного супа, либо для заливного. В планах у нас этих блюд не было, поэтому сосредоточились только на самой рыбе.
Треугольники из горбуши получились ооочень вкусными - и панировка хорошая и структура рыбы хорошо ощущается. С овощным салатом в летний вечер - в самый раз!!
Крокеты рыбные рекомендую подавать как холодную закуску. Разумеется, обжаренные во фритюре шарики нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир, остудить. Очень хорошо подавать такие крокеты с соусом из холодной сметаны с чесноком и зеленью - вкуснятина бесподобная!
Блины с начинкой из рыбы, обжаренного лука и яиц получились очень сочными, аппетитными и сытными - отлично для завтрака или перекуса!
Приятного просмотра!!!

Видео И снова РЫБА!! Полуфабрикаты из горбуши. канала Olga Lomovtseva