Шоколадный торт "Первый поцелуй" (!!!) "First kiss!"

Хотите сделать потрясающий подарок к празднику? Испеките этот нежнейший торт! Он безумно красивый и вкусный!
Если возникнут вопросы, задавайте, я с удовольствием отвечу!

Для торта необходимо:
Шоколадный бисквит (Диаметром 20 см) - 3 шт
Ганаш - 250 грамм
Крем - 350 - 400 грамм
Шоколадная мастика - 600 грамм
Белая или желтая мастика для роз - 250 грамм
Шоколад для розовых листочков - 50 грамм
Вишневый компот - 1 банка, или вишня - 250 грамм
Золотистая или серебряная пищевая краска

Для шоколадного бисквита:
Яйца -6 штук
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 225 грамм
Мука - 200 грамм
Какао порошок - 25 грамм
Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка

Для Ганаша:
Шоколад ( Минимум 50%) - 200 грамм
Сливки - 70 грамм

Сливочный шоколадный крем со сгущенным молоком:
Масло сливочное - 200 грамм
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
Ванилин - 1 пачка
Желток - 1 шт.
Вода - 20 гр
Сгущенное молоко - 120 грамм
Какао порошок - 1 ст. ложка с горкой

Для шоколадной мастики:
Шоколад горький - 250 грамм
Сахар - 40 грамм
Вода - 30 грамм
Мед - 100 грамм
Мастика обыкновенная - 250 грамм

Если вам необходимы формы , коврик или что - то еще, можно купить здесь, без оплаты пересылки:

Цветочные формы:
http://ru.aliexpress.com/item/6PCS-1-Set-Fondant-Cake-Sugarcraft-Rose-Flower-Decorating-Cookie-Mold-Gum-Paste-Cutter-Tool-Free/32348386642.html?spm=2114.03020208.3.2.wm34T2

Силиконовая форма «Букет роз»:
http://ru.aliexpress.com/item/Silicone-Fimo-Mold-Rose-Shape-Decorating-Tool-Fondant-Cake-Mould-3D-Silicon-Chocolate-Cooking-And-Styling/32284396563.html?spm=2114.03020208.3.132.2DMPp0

Силиконовый коврик:
http://ru.aliexpress.com/item/2015-High-Quality-40x30cm-Silicone-Mats-Baking-Liner-Best-Silicone-Oven-Mat-Heat-Insulation-Pad-Bakeware/32364244301.html?spm=2114.03020208.3.2.DOUkbO

Инструменты для моделирования :
http://ru.aliexpress.com/item/Free-Ship-8-X-Cake-Carving-Fondant-Flower-Pastry-Tools-Decor-Cutter-Modelling-Tools-Set/32397194968.html?spm=2114.03020208.0.648.2D7xYM

Видео Шоколадный торт "Первый поцелуй" (!!!) "First kiss!" канала Екатерина Тарасова