Кесадилья с Курицей
Кесадилья с Курицей
Ингредиенты:
Для тортильи:
мука - 320 г
разрыхлитель - 3 г
соль - 1 ч.л.
вода - 160 мл
растительное масло - 50 мл
Для начинки:
куриное филе - 400 г
паприка - 1 ч.л.
перец чили - 1/4 ч.л.
орегано - 1/2 ч.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
соль - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 2 ст.л.
репчатый лук - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
консервированная кукуруза - 150 г
сыр моцарелла - 150-200 г
1) Приготовить тортильи. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить растительное масло и воду, замесить тесто (тесто не должно липнуть к рукам). Готовое тесто накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на 20 минут, при комнатной температуре.
2) Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку диаметром около 20-22 см.
3) Раскатанную лепешку аккуратно переложить на хорошо разогретую сковороду без масла. Жарить на сильном огне до появления воздушных пузырей. Перевернуть на другую сторону. Каждая сторона готовится до минуты. Повторить так с каждой тортильей.
4) Куриное филе нарезать на тонкие полоски. В миске смешать все специи, чеснок выдавить через чеснокодавку. Добавить оливковое масло и хорошо перемешать, поместить кусочки куриного филе и еще раз перемешать. Отложить миску в сторону.
5) Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
6) Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
7) В сковороду налить растительное масло, обжарить лук в течение 2 минут, затем добавить болгарский перец, перемешать и жарить еще 3-4 минуты. Снять сковороду с огня и переложить овощи на тарелку.
8) В туже сковороду положить куриное филе и жарить его на среднем огне в течение 5 минут, до готовности.
9) Добавить к филе обжаренные ранее овощи и консервированную кукурузу, перемешать и готовить еще 1 минуту постоянно помешивая. Снять с огня.
10) Моцареллу натереть на крупной тёрке.
11) Собрать кесадилью. На лепешку выложить часть начинки, посыпать тертым сыром и сложить пополам, слегка прижав. Повторить все тоже с оставшимися тортильями.
12) Поджарить тортильи на сухой сковороде без масла с обеих сторон, чтобы сыр расплавился и скрепил лепешки с начинкой. Подавать кесадилью теплой.
Приятного аппетита!
Music:
Unicorn Heads - Rocking Chair
Asher Fulero - Unknown Longing
#кесадилья #кесадильяскурицей #кесадильярецепт
Видео Кесадилья с Курицей канала Mariko
Ингредиенты:
Для тортильи:
мука - 320 г
разрыхлитель - 3 г
соль - 1 ч.л.
вода - 160 мл
растительное масло - 50 мл
Для начинки:
куриное филе - 400 г
паприка - 1 ч.л.
перец чили - 1/4 ч.л.
орегано - 1/2 ч.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
соль - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 2 ст.л.
репчатый лук - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
консервированная кукуруза - 150 г
сыр моцарелла - 150-200 г
1) Приготовить тортильи. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить растительное масло и воду, замесить тесто (тесто не должно липнуть к рукам). Готовое тесто накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на 20 минут, при комнатной температуре.
2) Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку диаметром около 20-22 см.
3) Раскатанную лепешку аккуратно переложить на хорошо разогретую сковороду без масла. Жарить на сильном огне до появления воздушных пузырей. Перевернуть на другую сторону. Каждая сторона готовится до минуты. Повторить так с каждой тортильей.
4) Куриное филе нарезать на тонкие полоски. В миске смешать все специи, чеснок выдавить через чеснокодавку. Добавить оливковое масло и хорошо перемешать, поместить кусочки куриного филе и еще раз перемешать. Отложить миску в сторону.
5) Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
6) Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
7) В сковороду налить растительное масло, обжарить лук в течение 2 минут, затем добавить болгарский перец, перемешать и жарить еще 3-4 минуты. Снять сковороду с огня и переложить овощи на тарелку.
8) В туже сковороду положить куриное филе и жарить его на среднем огне в течение 5 минут, до готовности.
9) Добавить к филе обжаренные ранее овощи и консервированную кукурузу, перемешать и готовить еще 1 минуту постоянно помешивая. Снять с огня.
10) Моцареллу натереть на крупной тёрке.
11) Собрать кесадилью. На лепешку выложить часть начинки, посыпать тертым сыром и сложить пополам, слегка прижав. Повторить все тоже с оставшимися тортильями.
12) Поджарить тортильи на сухой сковороде без масла с обеих сторон, чтобы сыр расплавился и скрепил лепешки с начинкой. Подавать кесадилью теплой.
Приятного аппетита!
Music:
Unicorn Heads - Rocking Chair
Asher Fulero - Unknown Longing
#кесадилья #кесадильяскурицей #кесадильярецепт
Видео Кесадилья с Курицей канала Mariko
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Кесадилья с курицей. Лучший мой вариант этого блюда.Нереальная вкусняха с сыром за 5 минут. Ваши домашние будут просить её всегда.Энчилада с курицейМЕКСИКАНСКАЯ КЕСАДИЛЬЯ ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ!!!ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!Кесадилья с курицей -- Голодный Мужчина, Выпуск 69Что У Нас на Обед - Мексиканская Кухня - Кесадилья - Бурито - Рецепт от Эгине - HeghinehВоздушная Хала или Плетёнки из 4 и 6 жгутов (English subtitles)КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ | ЛАНЧ БОКСФахитос с курицейРецепты от Роберто.Кесадилья де ПойоКак приготовить мягкую тортилью. Лепешка для буррито.ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ - КЕСАДИЛЬЯ 3 рецепта / GRILLED TORTILLAS - KESADILIJAНереальная вкусняха с сыром за 5 минут. Кесадилья с курицей и сыромКесадилья с курицей на гриле. Мексиканская кухняКесадилья с грибами - вкуснятина нереальнаяФранцузский луковый пирогГениальные САЛАТЫ готовлю только так, 7 РЕЦЕПТОВ из рыбы - на каждый день!Домашние Кутабы с зеленьюБатон ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ по ГОСТу / Bread AMATEURМексиканская кесадилья