BAKLAVA BENİM İŞİM 💯 FISTIKLI VE KAYMAKLI BAKLAVA TARİFİ ✅️ TÜM PÜF NOKTALARIYLA

Antep Usulü Baklava Tarifi" konusuna değiniyoruz. Antep usulu bu baklavamızda, baklava hamuru için malzemeler tek bir tepsi için 4 adet yumurta, 10 gr tuz ve 250 ml kadar su. Ancak ustamız çekimimizi yaparken iki tepsilik hamur açtığı için uygulama sırasında 8 adet yumurta, 20 gr tuz ve 500 ml kadar su kullanıyor.

Şerbet miktarı: Tek bir tepsi baklava için 750 ml su, 1,5 kg şeker ve bir çay kaşığı kadar limon gerekiyor. Ancak yine uzmanımız, iki tepsilik şerbet hazırladığından 1,5 lt su 3 kg şeker ve çeyrek limon kullanıyor. Dilerseniz limonu kabuğu ile de tepsiye atabilirsiniz. Şerbet kaynadıktan sonra limonu çıkarın.

Şerbet ile ilgili püf noktası:
- Baklava oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
- Şerbet ise sıcak olmalıdır.
- Kimileri baklava sıcakken şerbeti soğuk olarak döker.
- Ancak ustamız baklavanın ılık, şerbetin sıcak olması gerektiğini belirtiyor.
- Bu sayede baklava şerbeti çok daha iyi bir şekilde nüfuz eder.
#baklavatarifi #fıstıklıbaklava #evbaklavası

Видео BAKLAVA BENİM İŞİM 💯 FISTIKLI VE KAYMAKLI BAKLAVA TARİFİ ✅️ TÜM PÜF NOKTALARIYLA канала Üzer Ok