«Бочонки» из кабачков с фаршем / Kabaçok dolması / Kabak dolması / Stuffed zucchini /

«Бочонки» из кабачков с фаршем
Ингредиенты
3 небольших кабачка;
растительное масло для жарки;
1 луковица;
1 морковь;
500 г фарша;
1 пучок петрушки;
1 пучок укропа;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
50 г твёрдого сыра.
Приготовление
Кабачки помойте и нарежьте на куски высотой 3–4 см. Чем больше диаметр овоща, тем ниже должны быть «бочонки». Ложкой или ножом извлеките мякоть, оставляя «дно». Мякоть не выбрасывайте.
Обжарьте на подсолнечном масле лук и морковь. В конце посолите, поперчите и добавьте мякоть из кабачков и фарш. Лучше — говяжий либо микс из свинины и курицы или говядины. Чисто со свиным будет слишком жирно. Когда фарш подрумянится, добавьте рубленую зелень.
Наполните фаршем кабачки. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте каждый «бочонок» тёртым сыром и выпекайте 25–30 минут в духовке, разогретой до 180 °С.
...............................................................................................................
Kabaçok dolması
3 kiçik balqabaq
bitki yağı
1 soğan
1 yerkökü
500 q toyuq qiyməsi
1 dəstə cəfəri
1 dəstə şüyüd
duz və qara bibər - zövgə görə
50 q pendir
180 ° C-də 25-30 dəqiqə.
...............................................................................................................
Kabak dolması
3 küçük kabak
bitkisel yağ
1 soğan
1 havuç
500 gr kıyılmış et (tavuk)
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
tuz ve karabiber
50 gr peynir
180 °C'de 25-30 dakika
...............................................................................................................
Stuffed zucchini
3 small zucchini
vegetable oil
1 onion
1 carrot
500 g minced meat
1 bunch of parsley
1 bunch of dill
salt and black pepper
50 g cheese
180° C 25-30 minutes

Видео «Бочонки» из кабачков с фаршем / Kabaçok dolması / Kabak dolması / Stuffed zucchini / канала KhanaKhanum