Белковый крем на желатине видео рецепт
Белковый крем на желатине
Желатин заливаем холодной водой. Даем набухнуть. Сахар растворяем в воде и доводим до кипения.Добавляем лимонную кислоту и на маленьком огне провариваем 5 минут. Желатин растворяем на водяной бане. В холодные белки добавляем щепотку соли и взбиваем добела. Продолжая взбивать добавляем горячий сироп и взбиваем еще минут пять, затем добавляем какао и ванилин и продолжая взбивать постепенно добавляем желатин и масло. Раскладываем крем по формочкам и убираем в холодильник на пару часов.
Белки 2 шт.
Желатин 17 г.
Сахар 200 г.
Вода 100 мл.
Какао 5 г.
Ванильный сахар 1/2 ч.л.
Растительное масло 25 мл.
Лимонная кислота 1/4 ч.л.
Время приготовления 20 минут. 12 шт.
#рецепты
#кулинария
#видеорецепты
#приготовление
#мастеркласс
#десерт
#безжиров
#вкусно
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
Видео Белковый крем на желатине видео рецепт канала Кулинарные видео рецепты Video Cooking
Желатин заливаем холодной водой. Даем набухнуть. Сахар растворяем в воде и доводим до кипения.Добавляем лимонную кислоту и на маленьком огне провариваем 5 минут. Желатин растворяем на водяной бане. В холодные белки добавляем щепотку соли и взбиваем добела. Продолжая взбивать добавляем горячий сироп и взбиваем еще минут пять, затем добавляем какао и ванилин и продолжая взбивать постепенно добавляем желатин и масло. Раскладываем крем по формочкам и убираем в холодильник на пару часов.
Белки 2 шт.
Желатин 17 г.
Сахар 200 г.
Вода 100 мл.
Какао 5 г.
Ванильный сахар 1/2 ч.л.
Растительное масло 25 мл.
Лимонная кислота 1/4 ч.л.
Время приготовления 20 минут. 12 шт.
#рецепты
#кулинария
#видеорецепты
#приготовление
#мастеркласс
#десерт
#безжиров
#вкусно
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
Видео Белковый крем на желатине видео рецепт канала Кулинарные видео рецепты Video Cooking
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
16 октября 2014 г. 22:00:04
00:05:29
Другие видео канала
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ. Белково-Заварной крем 100% результат. Как приготовить бзк.Торт-суфле «Птичье молоко» на желатине – Коллекция Рецептоврецепт шоколадный мусс mousseДесерт заварной белковый крем. Очень вкусно!Ну, оОчень вкусный - Заварной Крем на Желтках!Мокрое безе — видео рецептБелково-заварной крем с желатином.ВАНИЛЬНЫЙ ЗЕФИР НА ЖЕЛАТИНЕ. Без яиц и яблочного пюре.ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ / Бюджетный вариант КРЕМ - ЧИЗ / Рецепт УНИВЕРСАЛЬНОГО крема / Olya konditerМасляный крем на белкахМои СЕКРЕТЫ приготовления КРЕМА и украшение ТОРТАБЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ КАК В СССР. ПРОСТОЙ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТЗаварной пудинг с карамелью видео рецептРецепт упругий крем для цветов chantyflex шантифлекс бразильский крем. Ищешь рецепт упругого крема?Масляно -Сгущённый КРЕМ на заварной основе. Самый ЛУЧШИЙ КРЕМ для наполнения ТОРТОВ.Идеальный КРЕМ ЧИЗ для ЦВЕТОВ. Рецепт заварного крем чиз. Заварной кремчиз. МалиновкаБелково заварной крем /Видео рецепт/как приготовить/ Итальянская меренга/КлочковаСтабильный белковый крем на пектине.Урок 20.Белковый Заварной Крем - Чудо на Ваших Десертах!!!Белково заварной крем на агар агаре