Пицца по-кавказски, на углях

Нет ничего вкуснее еды на природе. А если она приготовлена на мангале или барбекю, с ароматом дымка — перед ней никто не усЭто странное название появилось только потому, что мы с Кавказа. На Кавказе делать пиццу не умеют. Впрочем, как и пиццериях столицы. Этот вывод я сделала после вчерашнего домашнего эксперимента. Давно мои мужчины мягко намекали мне сделать пиццу дома. Пытались мы делать неоднократно, купив в магазине готовое тесто, готовые коржи даже. Но получалась полнейшая ерунда. Причем, именно из-за теста. С тестом я вожусь давно, а потому не побоялась я пойти и на такой опыт. Считается, что настоящую пиццу умеют делать только итальянцы. Не спорю. И уверена, что кроме них это блюдо вообще не умеют делать никто и нигде по-настоящему. Однако, в Италии я не бывала. Но то, что у нас в России носит гордое название итальянской пиццы, таковой вообще называться не может. Как не может называться и то, что я сделала вчера собственными руками, потратив в общей сложности часа полтора... Поэтому блюдо моё теперь называется именно так.
Рецепт теста нашла на просторах интернета, начинку соорудила сама из того, что бог послал. И готовилась она на...сковороде. Под катом наипростейший рецепт для тех, кто также долго собирался, но не мог решиться сделать это блюдо самостоятельно.
стоит. Попробуйте приготовить пиццу на решетке.

Видео Пицца по-кавказски, на углях канала Качественная дорогая кухня