Lomi, SIMPOL!

Nag ccrave ka ba sa lomi kapag ganitong maulan? Hindi mo na kailangang dumayo sa Batangas para i-satisfy ang iyong lomi cravings! Tara na't magluto! #SIMPOL

MGA SANGKAP:
4 tbsp. Cooking oil
1 medium size onion, peeled and diced
2 cloves garlic, minced
1 cup pork boiled and sliced into thin strips
½ cup liver
6 pcs squid balls
6 pcs kikiam
1 cup chopped carrots
6 cups chicken stock
1 medium head cabbage, julienned
¼ kilo fresh flat miki noodles (cook for 8 to 10 min)
2 egg, beaten
2 tablespoon cornstarch dissolved in water (mix to thicken the soup)
Soy sauce
Water
Salt
Ground black pepper

PARAAN NG PAGLUTO:
-Para sa chicken soup stock, magpakulo ng buto-buto, dahon ng celery, onion at carrots sa loob ng 1 oras. Itabi.
-Sa isang kawali, mag-gisa ng bawang at iprito ng hiwa-hiwalay ang mga sumusunod: baboy na tinimplahan ng asin at paminta, squidballs, kikiam, at liver na tinimplahan ng asin. Itabi.
-Sa parehong kawali, igisa ang onion & carrots. Ilagay ang chicken stock.
-Isunod ang napritong pork, liver, squid balls at miki. Pakuluan.
-Lagyan ng toyo at slurry. Timplahan ng salt & pepper.
-Hinaan ang apoy, ilagay ang itlog at repolyo.

Cookware: Masflex Cookware
Meat: Fresh Options Meatshop

Видео Lomi, SIMPOL! канала Simpol