ФИСТАШКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК С МАЛИНОЙ

Заказ тортов: http://boutique-cakes.ru

Наш инстаграм: http://instagram.com/cookingbycami

Cливки http://chudozero.ru
Основа из печенья:

150 гр.любого печенья

50 гр. растопленного сливочного масла

Фисташковая начинка:

635 гр. сливочного сыра солоноватого

3 яйца

240 гр. сахара

сливки 33-35% 50 гр

Фисташковая паста - 2 столовые ложки

Малиновый конфитюр:

300 гр. малины замороженной

70-80 гр. сахара (по вкусу)

1 столовая ложка кукурузного крахмала

лимонный сок по желанию

Выпекаем 2 часа при температуре 90-100 градусов, накрыв форму фольгой, можно сделать водяную баню (поставить в духовку форму с водой под противень с чизкейком),а можно и не делать,я выпекала без. Делала и так,и так,много раз,разницу никакую не ощутила)

Видео ФИСТАШКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК С МАЛИНОЙ канала Cookingby Cami