Ihr werdet dieses Börek jedes Wochenende backen Hefegebäck mit Kartoffelfüllung patatesli börek

Heute habe ich wieder ein super einfaches Börek Rezept für euch mit Kartoffel Füllung

Zutaten für die Füllung:
1 Kilo gekochte Kartoffeln
1-2 Lauchzwiebeln
4 EL Öl
1/2 Bund frische Petersilie
Salz, Pfeffer, Chili Pulver, getrockneten Thymian

Zutaten für den Teig:
1 Kilo Mehl
1 EL Salz
3 EL Öl
1 frische Hefe
ca. 650 ml Wasser

Außerdem:
100 g Butter und 100 ml Öl um die Teigstücke zu bestreichen
Eigelb zum bestreichen
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