КАК УКРАСИТЬ ПИРОЖНОЕ КРЕМОМ | РОЗЫ ИЗ КРЕМА | УКРАШЕНИЕ ПИРОЖНЫХ РОЗАМИ ИЗ КРЕМА
#розыизкрема #какукрасить #какприготовить #малазийскаятехника #кремовыецветы
КАК УКРАСИТЬ ПИРОЖНОЕ РОЗАМИ ИЗ КРЕМА Вы можете посмотреть в этом видео.
Дорогие мои зрители, всем доброго времени суток!
На этот раз я решила попробовать новый рецепт крема и рассказать о своих наблюдениях.
Для украшения пирожных я использовала крем по рецепту кондитерской школы "Малиновка":
1) https://www.youtube.com/watch?v=nWuWx3ROeyY&t=739s
2) https://www.youtube.com/watch?v=S5BIOHfCS_Q
3) Видео-рецепт на планетарном миксере: https://youtu.be/nWuWx3ROeyY
4) Видео-рецепт на сухом белке (альбумине): https://youtu.be/kB7NhuZYxGU
Крем я делала строго по рецепту на живом белке ручным миксером марки Bosch мощностью 450 Вт.
Мои наблюдения по крему:
1. Варка сиропа до 128-130 градусов вполне нормальная, если вы его будете варить на самой маленькой канфорке плиты, вкуса горелого сиропа не будет.
2. Лимонную кислоту я добавила, когда сироп был нагрет до 116 градусов.
3. Чтобы сироп не кристализовался сироп не мешала.
После того, как вылила сироп в белки, я их взбивала ровно 10 минут. Так у меня получился плотный крем, который намотался на лопасти венчика.
4. В виду своей занятости, я не смогла использовать крем сразу, и поставила его в холодильник на ночь.
5. Крем не опал и не потерял свою плотность, не стал жидким. Стал только рыхлым. Я его хорошо перемешала и украсила пирожные.
6. Вывод: крем мне понравился по вкусу, по его взбитому состоянию и плотности.
Однозначно советую Вам им пользоваться при украшении кондитерских изделий.
Всем удачи!
Пеките с удовольствием и радуйте близких.
Ваша Любовь.
Видео КАК УКРАСИТЬ ПИРОЖНОЕ КРЕМОМ | РОЗЫ ИЗ КРЕМА | УКРАШЕНИЕ ПИРОЖНЫХ РОЗАМИ ИЗ КРЕМА канала Выпечка с Любовью
КАК УКРАСИТЬ ПИРОЖНОЕ РОЗАМИ ИЗ КРЕМА Вы можете посмотреть в этом видео.
Дорогие мои зрители, всем доброго времени суток!
На этот раз я решила попробовать новый рецепт крема и рассказать о своих наблюдениях.
Для украшения пирожных я использовала крем по рецепту кондитерской школы "Малиновка":
1) https://www.youtube.com/watch?v=nWuWx3ROeyY&t=739s
2) https://www.youtube.com/watch?v=S5BIOHfCS_Q
3) Видео-рецепт на планетарном миксере: https://youtu.be/nWuWx3ROeyY
4) Видео-рецепт на сухом белке (альбумине): https://youtu.be/kB7NhuZYxGU
Крем я делала строго по рецепту на живом белке ручным миксером марки Bosch мощностью 450 Вт.
Мои наблюдения по крему:
1. Варка сиропа до 128-130 градусов вполне нормальная, если вы его будете варить на самой маленькой канфорке плиты, вкуса горелого сиропа не будет.
2. Лимонную кислоту я добавила, когда сироп был нагрет до 116 градусов.
3. Чтобы сироп не кристализовался сироп не мешала.
После того, как вылила сироп в белки, я их взбивала ровно 10 минут. Так у меня получился плотный крем, который намотался на лопасти венчика.
4. В виду своей занятости, я не смогла использовать крем сразу, и поставила его в холодильник на ночь.
5. Крем не опал и не потерял свою плотность, не стал жидким. Стал только рыхлым. Я его хорошо перемешала и украсила пирожные.
6. Вывод: крем мне понравился по вкусу, по его взбитому состоянию и плотности.
Однозначно советую Вам им пользоваться при украшении кондитерских изделий.
Всем удачи!
Пеките с удовольствием и радуйте близких.
Ваша Любовь.
Видео КАК УКРАСИТЬ ПИРОЖНОЕ КРЕМОМ | РОЗЫ ИЗ КРЕМА | УКРАШЕНИЕ ПИРОЖНЫХ РОЗАМИ ИЗ КРЕМА канала Выпечка с Любовью
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
как сделать ЦВЕТЫ ИЗ КРЕМА готовим домаКак НЕЛЬЗЯ делать розы из белкового крема. Розы из БЗК одной насадкой!Десерт без выпечки - турецкое пирожное с волшебным вкусом оценят все! | Appetitno.TVПодробный МК ЧАЙНЫЕ РОЗЫ! Как сделать КРАСНЫЕ розы из БЗК! Cake Decorating Ideas! Красивый торт!Cách Làm Bánh Sinh Nhật Ôtô McQueen 3D - How To Make McQueen Car CakeРОЗЫ ЛОЖКОЙ ! БЫСТРО И УДОБНО! ♥ LoraCakeКАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НАСАДКОЙ ТЮЛЬПАН / КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ / КАК УКРАСИТЬ ТОРТСЕКРЕТ красивых ЦВЕТОВ из крема для УТОНЧЕННЫХ лепестков.Мои СЕКРЕТЫ приготовления КРЕМА и украшение ТОРТАЦветы как живые не тают в жару из Крема ШантифлексКак сделать пушистый бант из шоколадаТЮЛЬПАНЫ - ЦВЕТЫ ИЗ БЕЛКОВОГО КРЕМАГЕОРГИНЫ ОРХИДЕИ РОЗЫ из Белкового крема! Как сделать Георгин из крема! Cake Decorating Ideas!DIY Насадки для крема своими руками | Украшение тортов кремом| Nozzles for creams | Часть 1Тренировочное оформление торта тюльпанами.КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ НАСАДКИ ТЮЛЬПАН | КАК УКРАСИТЬ КАПКЕЙКИ | БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМПионы из КРЕМ ЧИЗ. Как украсить торт кремом. Рецепт крем чиз.КАК Я ИСПОЛЬЗУЮ КОНДИТЕРСКИЕ НАСАДКИ ДЛЯ ТОРТОВРанункулюсы из белкового крема. Хризантемы, пионы. БЗК. Белково-заварной крем.