Готовим морепродукты на гриле Green Egg, варим глинтвейн.

Выходной день! Для нас, это семейный день, главные составляющие которого - отдых, хорошее настроение, вкусная еда и досуг. Ну и конечно, что-нибудь интересное, что мы можем выложить на наш семейный канал.

На этот раз мы решили поделиться самым простым, на наш взгляд, рецептом. Это морепродукты на гриле в шампанском. Мы очень любим готовить на гриле Big Green Egg XL. Для этого рецепта подойдут: Креветки, тушка кальмара, бэби кальмар, каракатица, осьминожки, короче любой морепродукт который вы любите, главное, чтобы его можно было нанизывать на шпажку, ну или если вы любите готовить на решетке, то он не должен проваливаться сквозь нее))) Морепродукты можно не размораживать, т.к алкоголь и соль сделают это довольно быстро сами))). Шампанское можно заменить белым вином или светлым пивом. У нас просто осталось шампанское с нового года , ну не хранить же его до следующего))))

Итак, как приготовить морепродукты на гриле:
морепродукты ( можно замороженные)
шампанское ( белое вино или светлое пиво)
соль
любимые приправы ( я люблю использовать смесь из салатной приправы с итальянскими травами или французскими)
Смешиваем все ингредиенты и даем промариноваться 30-40 минут вне зависимости свежие или замороженные у вас морепродукты.

Пока морские гады маринуются, мы разжигаем свой гриль Грин эгг или зеленое яйцо и готовим соус.
Рецепт соуса для гриля из морепродуктов:
майонез ( можно заменить сметаной или йогуртом)
томатный соус ( аджика, сальса, кетчуп. Мы используем огонёк)
Все перемешиваем, по желанию можно добавить мелко нарезанную свежую петрушку.

Гриль готов! К счастью морепродукты готовятся очень быстро. Минут 3-5 с каждой стороны, в зависимости от жара на вашем гриле. Главное не переготовить, а то будите не наслаждаться, а жевать резинку)))

Ну и чтобы совсем устроить праздник, мы решили сварить глинтвейн.
Рецепт глинтвейна из белого вина:
белое полусладкое вино 1 бутылка
белое полусухое вино 2 бутылки
апельсин 2 шт
яблоко большое 2 шт
лимон 1 шт
сахар или фруктоза по вкусу (я люблю использовать фруктозу 2 ст. л. на бутылку)
палочка корицы 3-5
кардамон 1 ст.л.
гвоздика 5 шт
изюм 2 ст.л.
душистый перец 1 ст.л.
бадьян (анис) 3-4 звездочки
засахаренные сухофрукты любые по желанию, у нас кумкват 3 шт
Все смешиваем, доводим до кипения и сразу выключаем и накрываем крышкой. Даем настояться минут 15-20…..все зависит от того, как долго вы можете ждать)))

В итоге у нас получился настоящий праздничный стол для семейного выходного)))
Надеемся, что и вам, понравились наши рецепты.
Огромное вам спасибо за просмотр и лайк!

Данное видео снято в 4K на Sony FDR-X3000 и Sony FDR-AX100

Наш аккаунт в Instagram:
https://www.instagram.com/ezhiki.msk/

Наша почта:
apxuBcembu@gmail.com
#гриль #морепродукты #глинтвейн #greenegg #рецепт

Видео Готовим морепродукты на гриле Green Egg, варим глинтвейн. канала ЕЖИКИ/ СЕМЕЙНЫЙ КАНАЛ