СКУМБРИЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ-которая не уступает дорогостоящим магазинным копченостям

В последнее время многие стали сомневаться в безопасности промышленного копчения .Поэтому я хочу предложить Вам супер простой рецепт скумбрии который я надеюсь Вам понравится.Её легко приготовить в домашних условиях- без консервантов.
Потребуется:
2 средних скумбрии,
4 столовые ложки соли,
2 столовые ложки сахара,
5-6 пакетиков черного чая без примесей
2-3 горсти луковой шелухи,
2-3 лавровых листика,
2 горошины душистого перца,
5 -6 горошин черного перца,
1200 мл воды.
Рыбу нужно очистить. Для этого нужно выпотрошить ее, не забыв поскоблить стенки брюшка изнутри, а еще очистить от пленок,промыть.
Готовим рассол для засолки рыбы. В кастрюлю кладутся луковая шелуха, соль ,сахар, перец ,лавровый лист ,вливаем крепкую заварку. Все это ставится на плиту и доводится до кипения.После закипания пусть прокипит еще 7-10 минут.Снимаем с огня, процеживаем , даем остыть и теплым рассолом заливаем рыбу.Отправляем в холодильник на трое суток. Рыбка получается очень вкусная .Приятного аппетита!

Видео СКУМБРИЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ-которая не уступает дорогостоящим магазинным копченостям канала Инна Гончарова