Как сделать леденцы из Изомальта ?

Больше интересных рецептов и техник декорирования вы найдете в нашей академии, по адресу: https://academy.isladosti.ru

Примите участие в нашем бесплатном мастер-классе "Гуру карамели": https://academy.isladosti.ru/courses/caramel

В этом видео мы покажем как сделать леденцы из изомальта.

Мы используем изомальт фирмы Beneo, он самый надежный.
Даже если его немного перегреть, он не желтеет и сохраняет прозрачность.
Леденцы боятся влажности, они тогда начинают потеть.
В холодильнике хранить долгое время их нельзя.
Если в кастрюле изомальт застыл, до кипения не обязательно доводить, можно просто довести до рабочей температуры.

🍰Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео.
https://www.youtube.com/channel/UCALOKd67Xg0AELc3p8dKf-Q?sub_confirmation=1

На этом канале мы показываем процесс декорирования тортов, создания фигурок и декора из мастики различной сложности, а так же на нашем канале вы найдете много полезных советов от профессиональных кондитеров.

Наш Instagram: https://instagram.com/isladosti/

Видео Как сделать леденцы из Изомальта ? канала Изящные Сладости