GNOCCO FRITTO | смажений італійський хліб

Рецептів gnocco fritto в Італії дуже багато. Ми зупинимось на тому, котрий готують у Реджо-нель-Емілія. Величний регіон і не менш Величний спосіб приготування.

Борошно, сіль, вода та смалець — й ідеальне тісто готове. А келих (ба навіть пляшка) Ламбруско з сиров’яленим м’ясом і смак gnocco fritto стане ще більш потужним. Можна готувати та влаштовувати неабияку фієсту в колі друзів, пані та панове.

Для приготування нам знадобиться:
• Свіже сало з прошарком м’яса - 500 г
• Вода - 1 л
• Борошно для вимішування - 500 г
• Олія або смалець для фритюру ( увесь смалець який вийшов )

Для тіста:
• Борошно - 500 г
• Сіль - 8 г
• Сильногазована вода - 200 г
• Смалець - 40 г

Facebook: https://www.facebook.com/marco.cervetti/
Instagram: https://www.instagram.com/marcocervetti/

#marcocervetti #сільпо #часготувативдома #готуйтезмарко #стейкзмарко

Видео GNOCCO FRITTO | смажений італійський хліб канала Marco Cervetti архів