Pelmeni – russische, gefüllte Teigtaschen / пельмени / Sallys Welt

Pelmeni sind russische, gefüllte Teigtaschen, die in Brühe oder Salzwasser gegart werden. Anschließend werden die Teigtaschen mit Essig oder Sauerrahm angerichtet. Sie eignen sich hervorragend zum Einfrieren und können somit auch auf Vorrat hergestellt werden.
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