Семья в восторге: Запеченные блины с грибами и сыром😍

Такие блины очень удобно приготовить заранее с вечера, а утром завернуть начинку, уложить блины в форму, присыпать сыром и запечь. Получится вкусный завтрак в итальянском стиле, почти блинчики креспелле. А приправа «Итальянские травы» от Волшебного Дерева нам в этом поможет.

Для начинки:
Шампиньоны - 300 г
Лук - 1 шт
Сметана - по желанию, 2-3 ст л
Сыр -50-100 г
Соль, перец
Приправа «Итальянские травы»
Растительное масло для жарки

Блины можно испечь по вашему любимому рецепту или воспользоваться этим.
Кефир -500 мл
Разрыхлитель - 10 г
Яйца - 1-2 шт
Мука -до консистенции сметаны
Соль, сахар по вкусу
Горячая вода
Растительное масло

В кефир добавить разрыхлитель, перемешать. Затем добавить яйца, соль, сахар, муку, замесить тесто. Разбавить тесто горячей водой до консистенции очень жидкой сметаны. Влить несколько ложек растительного масла и испечь блины.
Для начинки нарезать шампиньоны и лук мелко. В сковороде на растительном масле потушить сначала лук, потом добавить грибы. Когда лишняя влага уйдет, посолить, добавить приправу «Итальянские травы» и перец. По желанию можно добавить сметану, перемешать и потушить еще пару минут.
Завернуть готовую начинку в блины, сложить блинчики в форму, сверху присыпать натертым сыром и запекать при 180С, пока сыр не расплавится.
Подавать со сметаной.

Видео Семья в восторге: Запеченные блины с грибами и сыром😍 канала Magictree специи