Obstsaft aus Birnen und Äpfel ohne Zuckerzusatz, selber einkochen

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute koche ich einen Birnen – Apfelsaft ohne irgendwelche Zusätze, einfach Pur.
Die Birnen und Äpfeln lasse ich durch den Entsafter drehen und koche nur kurz auf, dass ich nur den Schaum entnehmen kann. Danach heiß in die sterilisierte Flaschen füllen und ca. 20 Minuten einkochen lassen. Im Kochautomat nach einem alten Rezept wird man den Saft bei 75 Grad 35 Minuten eingekochen.
Im dunklen, kühlen Ort aufbewahren.
So ein Saft kriegt Ihr nirgendwo zu kaufen und er schmeckt so lecker und viel gesunder.
ACHTUNG ich habe im Video eine halbe Zitrone mit der Schale durch den Entsafter durchgelassen, würde Euch raten lieber nur den Saft von der Zitrone nehmen, weil beim aufmachen einer Flasche habe ich festgestellt, dass der Saft einen leichten bitteren Nachgeschmack von Zitronenschale hat. :-( Danke für Eurer Verständnis.

Ich wünsche Euch ein gutes Gelingen und viel Gesundheit!!!
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