Торт "Фрезье" (Fraisier, мой любимый торт!) ☆ Марьяна Рецепты

Рецепт Торт Фрезье.
Добрый день, друзья!
Меня зовут Марьяна и Вы на канале Вкусная Еда!
Красивый и очень вкусный десерт французской кухни торт Фрезье, что в переводе звучит как "Клубника". Состоит торт из двух слоёв бисквита Женуаз, пропитанных сладким сиропом с добавлением клубничного ликёра, традиционно это - Кирш (вишнёвая водка). Между слоями бисквита, начинка из масляно-заварного крема "муслин" и много свежей клубники. Верх торта украшен марципаном домашнего приготовления и свежей клубникой.

Ингредиенты
▪ Для бисквита "Женуаз":
Яйца категории С0 - 4 шт.
Сахар - 125 г
Соль - 1 щепотка
Мука в/с - 100 г
Крахмал кукурузный - 25 г
Масло сливочное 82,5% - 30 г (растопленное)
▪ Для сиропа:
Вода - 100 мл
Сахар - 75 г
Клубничный ликёр или "Кирш" - 30 мл
▪ Для крема "Муслин":
Молоко - 600 мл
Яичные желтки - 5 шт.
Сахар - 125 г
Сахар ванильный - 10 г
Кукурузный крахмал - 50 г
Масло сливочное 82,5% - 250 г (комнатной температуры)
▪ Для марципана:
Миндальная мука - 100 г (молотый миндаль)
Сахарная пудра - 80 г
Мёд натуральный (жидкий) - 20 г
Пищевой краситель красного цвета - 2-3 капли
▪ Для начинки и украшения:
Клубника свежая (крупная) - около 700 г

🔗 Рецепт в моём блоге на «Яндекс.Дзен»: https://zen.yandex.ru/media/maryanatastyfood/tort-freze-fraisier-moi-liubimyi-tort-5f1eec3c8e325d3eaef2599c

🔗 Рецепт в моём блоге на «Blogger» для Украины: https://maryanakitchen.blogspot.com/fraisier-my-favorite-cake.html

Предыдущие видео:
▶ 1) Торт "Медовик" с кремом из отвешенной сметаны https://youtu.be/RhVDOK9nerE
▶ 2) Суши-Торт или Суши-салат https://youtu.be/axlnpz_h--o
▶ 3) Топ-4 Шикарных и очень вкусных Слоёных салата в виде торта на праздничный стол! https://youtu.be/HU6Ie_-qbbY
▶ 4) Пончики "Берлинеры" с Клубничной начинкой https://youtu.be/cBLFBPc048U
▶ 5) Японский молочный Хлеб "Хоккайдо" https://youtu.be/9cnmxJAiiuk
▶ 6) Торт "Красный Бархат" (Лучший Американский десерт!) https://youtu.be/2SGTBugr_3g

📁 Плейлисты с другими рецептами: https://www.youtube.com/channel/UCLSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBA/playlists
🎥 Смотрите предыдущие видео! https://www.youtube.com/channel/UCLSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBA/videos
❤️ Подписывайтесь!👉🏻🔔 https://www.youtube.com/channel/UCLSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBA?sub_confirmation=1

👥 Присоединяйтесь в Социальных сетях:
Instagram https://www.instagram.com/maryanatastyfood/
Telegram https://t.me/MaryanaTastyFood
Facebook https://www.facebook.com/maryanatastyfood
ВКонтакте https://vk.com/maryana_tastyfood
Одноклассники https://ok.ru/maryanatastyfood

#Фрезье #ТортФрезье #Рецепт

#МарьянаРецепты #MaryanaRecipe
#МарьянаВкуснаяЕда #MaryanaTastyFood
#МарьянаКитчен #MaryanaKitchen

Music:
1) I Don't Want To Do This Without You - Late Night Feeler
2) Aakash Gandhi - Serenity
3) Aakash Gandhi - Dancing Star
4) Aakash Gandhi - Shattered Paths
5) No.2 Remembering Her - Esther Abrami
6) Aakash Gandhi - The Beauty of Love
7) Aakash Gandhi - Angels Dream

Видео Торт "Фрезье" (Fraisier, мой любимый торт!) ☆ Марьяна Рецепты канала MaryanaTastyFood Вкусная Еда