Лучшая свинина на углях в вашей жизни! Рецепт мяса с картошкой
Уникальные пряности, сухие маринады и соусы HeavyMeatAll
Промокод "ТИХОН" дает скидку 15% при заказе на сайте https://heavymeatall.ru/
Реклама ИП Мельник Павел Анатольевич ИНН 742301572169. erid: 2VtzqvsSnF2
Мясо одним большим куском приготовленное на углях может быть не только ароматным, но и буквально таять в руках расходясь на волокна от малейшего прикосновения. Рецепт абсолютно простой и не требует много активного времени - за вас все сделает температура и угли. Как замариновать, как запекать и как подать такое мясо я покажу в этом видео.
Вам понадобится:
1 вариант
Шея свиная 1кг
Сухой маринад (Паприка, Тростниковый сахар, соль розовая, чеснок, черный перец, лук, экстракт дрожжей)
2 вариант
Шея свиная 1кг
Сухой маринад (Паприка, чеснок, лук, ароматическое масло, сахар тростниковый, перец черный, соль розовая, кумин)
Если делаете свой маринад, то солим из разряда 1.5% соли к весу мяса.
Запекаем при температуре 110-130С с дымом до внутренней температуры 86-88С (примерно 3-4 часа) , далее заворачиваем в фольгу или пергамент и доводим до 96-98С (примерно 1 час) и дать остыть до 60-70С
Грибной соус:
Сливки 10% 500мл
Грибной порошок 20-30г
Жареная картошка:
Картофель 2кг
Масло подсолнечное 200г
Сухой маринад (Паприка, лук, чеснок, перец чёрный, сахар тростниковый, халапеньо, соль розовая)
Telegram https://t.me/TihonC_T
Группа в VK https://vk.com/tikhonvb
Группа в OK https://ok.ru/tikhongoto
Дзен https://dzen.ru/tihonc_t
RuTube https://rutube.ru/channel/24679897/
YouTube https://www.youtube.com/channel/UC0Vpgb9LYOlG930sG8Ya0Yw
Инстаграм https://www.instagram.com/tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Лучшая свинина на углях в вашей жизни! Рецепт мяса с картошкой "
https://youtu.be/Sol-HRjnlPI
Подпишись на канал - https://goo.gl/6F67vr
Видео Лучшая свинина на углях в вашей жизни! Рецепт мяса с картошкой канала Тихон Готовь и Путешествуй
Промокод "ТИХОН" дает скидку 15% при заказе на сайте https://heavymeatall.ru/
Реклама ИП Мельник Павел Анатольевич ИНН 742301572169. erid: 2VtzqvsSnF2
Мясо одним большим куском приготовленное на углях может быть не только ароматным, но и буквально таять в руках расходясь на волокна от малейшего прикосновения. Рецепт абсолютно простой и не требует много активного времени - за вас все сделает температура и угли. Как замариновать, как запекать и как подать такое мясо я покажу в этом видео.
Вам понадобится:
1 вариант
Шея свиная 1кг
Сухой маринад (Паприка, Тростниковый сахар, соль розовая, чеснок, черный перец, лук, экстракт дрожжей)
2 вариант
Шея свиная 1кг
Сухой маринад (Паприка, чеснок, лук, ароматическое масло, сахар тростниковый, перец черный, соль розовая, кумин)
Если делаете свой маринад, то солим из разряда 1.5% соли к весу мяса.
Запекаем при температуре 110-130С с дымом до внутренней температуры 86-88С (примерно 3-4 часа) , далее заворачиваем в фольгу или пергамент и доводим до 96-98С (примерно 1 час) и дать остыть до 60-70С
Грибной соус:
Сливки 10% 500мл
Грибной порошок 20-30г
Жареная картошка:
Картофель 2кг
Масло подсолнечное 200г
Сухой маринад (Паприка, лук, чеснок, перец чёрный, сахар тростниковый, халапеньо, соль розовая)
Telegram https://t.me/TihonC_T
Группа в VK https://vk.com/tikhonvb
Группа в OK https://ok.ru/tikhongoto
Дзен https://dzen.ru/tihonc_t
RuTube https://rutube.ru/channel/24679897/
YouTube https://www.youtube.com/channel/UC0Vpgb9LYOlG930sG8Ya0Yw
Инстаграм https://www.instagram.com/tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Лучшая свинина на углях в вашей жизни! Рецепт мяса с картошкой "
https://youtu.be/Sol-HRjnlPI
Подпишись на канал - https://goo.gl/6F67vr
Видео Лучшая свинина на углях в вашей жизни! Рецепт мяса с картошкой канала Тихон Готовь и Путешествуй
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ЖУЛЬЕН с ГРИБАМИ и КУРИЦЕЙ. ИДЕАЛЬНАЯ Горячая ЗАКУСКА.Торт Панчо - Знаменитый Сметанный торт, подробный рецептВкуснее КРАСНОЙ ИКРЫ. РЕЦЕПТ за КОПЕЙКИ. Селедочная ИКОРКА.Топ 5 соусов к Шашлыку, Мясу и Рыбе. Соус Сырный, Цахтон, Алабама, Сальса, Дзадзики.БЕЗ МЯСОРУБКИ. Рубленые КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ. Супер НЕЖНО и СОЧНО! Рецепт.С такими грибами и шашлык не нужен - Грибы фаршированные мясом на мангале. Новый рецепт.Лучшие РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ из МИНТАЯ. РЕЦЕПТ за КОПЕЙКИ.ЛУЧШИЕ КОТЛЕТЫ. Рецепт от Тихона.Запечённые РОЛЛЫ в домашних условия. СЕКРЕТ Идеальных ШАПОЧЕК. РецептШкольные ОЛАДУШКИ. #shortsСырная Курочка ПармиджаноРецепт "Роллов" в домашних условиях Закуска ВМЕСТО КАНАПЕ. Ленивые ЖАРЕНЫЕ суши. На праздничный столБЕРУ СВЕКЛУ И ШПРОТЫ! Новый Салат на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ.Мини Бургеры - Все будут в восторгеСамая сочная куриная грудка. Курочка Пармиджано. Такое хочется готовить Каждый День!ШКОЛЬНЫЕ ОЛАДУШКИ. ПЫШНЫЕ и ВКУСНЫЕ Оладьи как ПУХ! Рецепт.Рыба под маринадом - Бюджетно, Вкусно, Просто!КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА с МЯСНЫМ ФАРШЕМ в ДУХОВКЕ. Очень ВКУСНЫЙ рецепт!Как из детства! Жареные пирожкиСВИНАЯ РУЛЬКА В ДУХОВКЕ БЕЗ ВАРКИ. С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.Ленивые РОЛЛЫ. СУШИ Торт. Лучше чем РЕЦЕПТ роллов в домашних условиях?