REZEPT Jiaozi | Gyoza | Wan Tan | Chinesische Dumplings Dim Sum selber machen 😋

Sawadee kah Ihr Lieben, heute geht es also weiter mit Teil 2 unserer Dim Sum Reihe ;-D Gestern haben wir Euch gezeigt, wie Ihr den Teig selber machen könnt. Heute zeigen wir Euch nun, wie Ihr die ultimative Dim Sum Füllung für Siu Mai, Gyoza, Wan Tan machen könnt. Have a look:

Mengenangaben:

Garnelen 320 gramm ( Ihr könnt auch anderen Hackes nehmen, dass Ihr lieber mögt. Oder mischen, z.b Garnelen mit Hackes ist auch eine sehr beliebte Variante)
Knoblauch 2 -3 Zehen
Korianderwurzel ca. 2 -3 Stücke
Sesamöl ca. 1 - 2 EL
Helle Sojasauce ca. 1 - 2 EL
Etwas Salz
Pfeffer halber TL
Tapiokamehl oder Speisestärke ca. 2 TL
Knoblauchöl so viel Ihr mögt
Als sauce liebe ich Sriracha oder alle Arten von Sojasaucen

Hier noch der Link zu dem Dim Sum Teig Video:

https://youtu.be/458NoBX9dac
Vielen lieben Dank für Eure Freude und Eure Unterstützung. Das schenkt uns Power pur und ist wie Sonnenschein für die Blumen.Wenn Ihr mögt und das Video Euch gefallen hat, könnt Ihr uns gerne mit einem Daumen nach oben unterstützen. Dankeschön, dass wir miteinander viben können.
Eure Mami und Mo

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