ШЕКЕРБУРА-Азербайджанская сладость.Şəkərbura.

Всем Привет!
____________________
ингредиенты на 48-50 шт.
тесто:
мука -1 кг.
сливоч.масло -350 гр.
дрожжи - 3/4 ч.л.
сахар - 1ч.л.
соль- 1/2 ч.л.
яичные желтки - 3шт.
яйцо - 1 шт.
сметана-10%-200 г
щепотка ванилина
молоко- 130-150 гр.
📍замесить твердое тесто и оставить 30 минут при комнатной температуре.Разделить на кусочки по 37-40 гр.

начинка:
орехи( здесь фундук)-700 гр.
сахар-500 гр.
кардамон -1 ч.л.

📍заготовки перед выпечкой подержать на холоде около 10 минут,чтобы узоры подсохли и не расплывались при выпечке.
📍выпекать при 160-170 °С 12-15.
📍Готовая шекербура сверху должна быть белой или чуть-чуть золотистой.

________________________________

dough:
flour -1 kg.
butter - 350 g
yeast - 3/4 tsp
sugar - 1 tsp
salt - 1/2 tsp
egg yolks -3 pcs.
egg - 1 pc.
sour cream 10% -200 g
vanillin-1/4 tsp.
milk - 130-150 g
filling:
nuts -700 gr.
sugar 500 gr.
cardamom -1 tsp

bake 160-170°C 12-15 minutes

шекербура,şəkərbura,пахлава,выпечка,к чаю,shekerbura

#шекербура#şəkərbura#пахлава#paxlava#пахлаварецепт#восточнаясладость#Eastern cuisine#выпечкакчаю#напраздник#праздничнаявыпечка#shekerbura#восточныесладости#вкусноевдохновение
Формы булочек
14 способов формирования булочек🐰🦔🦋🐇🐤
https://youtu.be/STdL9zPVzIU

🍕🍪🍧🥐🥧☕🍹🎂🍰
все рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2XXzMHtaaz8SU9spQ5FEoKn

Торты🎂🍰https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2VSaSr9HWEDFVlnc8pExuhv

🥧СладкиеПироги
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2W3O03VbxUvLEK-YLRwdcPy

Рецепты пахлавы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2VQsuiN04CawkMvMTF-zDaf

Рулеты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2Xl3kOqkohTruThx8oDQc7e

🍮🍨🍦Кремы,
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2Vw8g8Xy4IirHsTZqYnRcm5

Турецкая кухня
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2VUWBXW5SaeyZFzKfnVascV
🌯🌮🥪Закуски,салаты,лепёшки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2W1A16IxGeTjA74esxSJEzo

🥟🍪Булочки,пирожные,печенье https://www.youtube.com/playlist?list=PLv3jWlEwSd2WnJKf8gS5doScwfurnvmK6

Видео ШЕКЕРБУРА-Азербайджанская сладость.Şəkərbura. канала Вкусное вдохновение