Шоколадно-кофейные капкейки с кремом из рикотты || Cupcakes choco strawberry || Elena Stasevich HM
Привет! Я - Лена Стасевич в инстаграм https://www.instagram.com/elena_stasevich_hm/
**Помощь в развитии канала: https://money.yandex.ru/to/410017345722962
Сегодня предлагаю сделать вот такие классные мега 🍫шоколадно - кофейные капкейки, а внутри клубника в шоколаде, а сверху - шапочка из сырного крема с рикоттой.
⠀
😊Вкусно – да! Легко – да! По-летнему – 100%!
⠀
👆Кстати, если клубники у вас уже нет, то замените ее на другие ягодки. Например, чернику - будет просто 💣
⠀
✔️ Ингредиенты на 12 больших капкейков:
Мука – 190 гр
Сахар – 260 гр
Какао – 1,5 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сода для выпечки – 0,5 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ст.л.
Сметана – 60 мл
Пахта (в молоко добавить 1 ч.л. лим.сока) – 120 мл
Яйца – 2 яйца (не больших)
Крепкий кофе – 140 мл
Вода – 60 мл
Растительное масло без запаха – 85 мл
🔹 Крем:
Сыр Рикотта – 250 гр
Сахарная пудра – 100-150 гр
Сливки (от 30%) – 100 мл
🔹 Для начинки:
Клубника (средний размер) – 12 штук
Шоколад горький – 30 гр.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
❓Готовите по моим рецептам?
➡️Отмечайте меня на своих десертах в инстаграм хештегом⤵️ #elena_stasevich_gotovim
---------------------------------------------------
Еще мои рецепты капкейков: https://www.youtube.com/watch?v=xyPcrfTYISg&list=PLpMAmpsJ_dizBylIb8iaszCuew4itiYec
---------------------------------------------------
💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут:
Кондитерские мешки многоразовые силиконовые: http://ali.pub/2lc6ko
Кондитерские мешки одноразовые размер М: http://ali.pub/2lc6qp
Переходники для насадок: http://ali.pub/2lc6w5
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема : http://ali.pub/2lcagv
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка : http://ali.pub/2lcaou
Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая : http://ali.pub/2lceme
Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая http://ali.pub/2lbebq
Набор кондитерских насадок : http://ali.pub/2lcete
Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой : http://ali.pub/2lcav2
Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт : http://ali.pub/2lcaxe
Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) : http://ali.pub/2lcbcr
Кольцо регулируемое для сборки торта : http://ali.pub/2lcbvm
Термометр кулинарный : http://ali.pub/2lcc1n
Кисточка для пропитки бисквита силиконовая : http://ali.pub/2lcc6p
Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом : http://ali.pub/2lccea
Спатула для крема, выравнивания : http://ali.pub/2lccs3
Весы кухонные от 1 грамма : http://ali.pub/2lcf7s
Весы кухонные от 1 грамма ( как у меня) : http://ali.pub/2lcfdf
---------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :))
Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCRAb...
Я в инстаграм: https://www.instagram.com/elena_stasevich_hm/
Группа vk: vk.com/elena_stasevich_hm
Видео Шоколадно-кофейные капкейки с кремом из рикотты || Cupcakes choco strawberry || Elena Stasevich HM канала Elena Stasevich HM!
**Помощь в развитии канала: https://money.yandex.ru/to/410017345722962
Сегодня предлагаю сделать вот такие классные мега 🍫шоколадно - кофейные капкейки, а внутри клубника в шоколаде, а сверху - шапочка из сырного крема с рикоттой.
⠀
😊Вкусно – да! Легко – да! По-летнему – 100%!
⠀
👆Кстати, если клубники у вас уже нет, то замените ее на другие ягодки. Например, чернику - будет просто 💣
⠀
✔️ Ингредиенты на 12 больших капкейков:
Мука – 190 гр
Сахар – 260 гр
Какао – 1,5 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сода для выпечки – 0,5 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ст.л.
Сметана – 60 мл
Пахта (в молоко добавить 1 ч.л. лим.сока) – 120 мл
Яйца – 2 яйца (не больших)
Крепкий кофе – 140 мл
Вода – 60 мл
Растительное масло без запаха – 85 мл
🔹 Крем:
Сыр Рикотта – 250 гр
Сахарная пудра – 100-150 гр
Сливки (от 30%) – 100 мл
🔹 Для начинки:
Клубника (средний размер) – 12 штук
Шоколад горький – 30 гр.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
❓Готовите по моим рецептам?
➡️Отмечайте меня на своих десертах в инстаграм хештегом⤵️ #elena_stasevich_gotovim
---------------------------------------------------
Еще мои рецепты капкейков: https://www.youtube.com/watch?v=xyPcrfTYISg&list=PLpMAmpsJ_dizBylIb8iaszCuew4itiYec
---------------------------------------------------
💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут:
Кондитерские мешки многоразовые силиконовые: http://ali.pub/2lc6ko
Кондитерские мешки одноразовые размер М: http://ali.pub/2lc6qp
Переходники для насадок: http://ali.pub/2lc6w5
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема : http://ali.pub/2lcagv
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка : http://ali.pub/2lcaou
Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая : http://ali.pub/2lceme
Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая http://ali.pub/2lbebq
Набор кондитерских насадок : http://ali.pub/2lcete
Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой : http://ali.pub/2lcav2
Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт : http://ali.pub/2lcaxe
Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) : http://ali.pub/2lcbcr
Кольцо регулируемое для сборки торта : http://ali.pub/2lcbvm
Термометр кулинарный : http://ali.pub/2lcc1n
Кисточка для пропитки бисквита силиконовая : http://ali.pub/2lcc6p
Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом : http://ali.pub/2lccea
Спатула для крема, выравнивания : http://ali.pub/2lccs3
Весы кухонные от 1 грамма : http://ali.pub/2lcf7s
Весы кухонные от 1 грамма ( как у меня) : http://ali.pub/2lcfdf
---------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :))
Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCRAb...
Я в инстаграм: https://www.instagram.com/elena_stasevich_hm/
Группа vk: vk.com/elena_stasevich_hm
Видео Шоколадно-кофейные капкейки с кремом из рикотты || Cupcakes choco strawberry || Elena Stasevich HM канала Elena Stasevich HM!
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ. Эффектный, нежный и очень вкусный. /Cake RED VELVETНежные и легкие сливочные капкейки - Я - ТОРТодел!идеальные ШОКОЛАДНЫЕ ШИФОНОВЫЕ КЕКСЫ / МАФФИНЫ / КАПКЕЙКИ без миксера !на желтках! ПРОСТО ! MUFFINSНежный ЗАВАРНОЙ КРЕМ для тортов и пирожных Легко и Просто Люда Изи Кук выпечка Крем для торта рецептШоколадные капкейки с карамелью и кремовыми шапочками. Рецепт шоколадно-кофейных кексов с крем чизомТорт "Красный Бархат" Шикарный и Оочень Вкусный | Red VelvetТорт ЦИФРА ☆ Абсолютный ТРЕНДНИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ПП торт Черный лес! ПП рецепт БЕЗ САХАРА!Пионы из КРЕМ ЧИЗ. Как украсить торт кремом. Рецепт крем чиз.Мега ШОКОЛАДНЫЕ Капкейки ☆ Chocolate CupcakesCoffee Caramel Cupcake Recipe | Cupcake JemmaТорт "КРАСНЫЙ БАРХАТ" мой любимый рецепт! Red velvet cakeКРЕМ ЧИЗ ИЗ МАСКАРПОНЕ готовим с MariБисквитный ТОРТ с КЛУБНИКОЙ / Торт с ягодной прослойкой🍰Очень вкусный десерт! Бисквитный рулет с фруктовым джемом и кремом из творожного сыра!Карамельные капкейки ☆ Соленая карамель ☆ Caramel cupcakesСупер простые шоколадные капкейки в стиле КОСМОСКак собрать и украсить тортНЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ТОРТ "ЗВЁЗДНАЯ НОЧЬ" Крем со вкусом мороженого 😍 Рецепт | Кулинарим с Таней