Как сделать КАПКЕЙКИ ЕДИНОРОГИ | Unicorn Cupcakes | Juli_FoodSweets

Данный способ украшения капкейков украсит любой праздник, это ещё один современный тренд для детских кенди баров и не только.
В видео я буду использовать банановые капкейки, но вы можете приготовить капкейки по своему рецепту или просто купить готовые кексики в магазине.
.
#ИНГРЕДИЕНТЫ Капкейки (на 9-10 шт):
🦄Мука - 215 г;
🦄Сахар - 130 г;
🦄Соль - щепотка;
🦄Разрыхлитель - 1,5 ч. л;
🦄Молоко 2,5% 190 г;
🦄Раст. масло - 55 г;
🦄Слив. масло 82,5% комн. температуры - 60 гр;
🦄Яйца С0 - 1 шт;
🦄Спелый банан - 1 шт.
🦄Ванильный экстракт - по желанию.
.
1. В чашу высыпаем муку, разрыхлитель, сахар и соль, перемешиваем венчиком. Добавляем размягченное слив. масло, перемешиваем.
2. Отдельно перемешиваем жидкие ингредиенты: молоко, яйца, раст. масло и экстракт ванили. Добавляем жидкие ингредиенты к сухим медленно и равномерно.
3. Разминаем банан и добавляем к остальным продуктам. Перемешиваем.
6. Заполняем формы для кексов на 3/4. Выпекаем 20-25 мин при 180С. Проверять зубочисткой и даём полностью остыть.
.
КРИМ-ЧИЗ НА сливочном масле:
🦄Сливочный (творожный) сыр - 200 г;
🦄Слив. масло 82,5% - 100 г;
🦄Сах. Пудра - 50 г.

Украшения:
🦄Мастика - 100г.
🦄Красители
.
1. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой.
2. Вмешиваем сыр, обязательно комнатной температуры, так как от холодного сыра масло начнёт твердеть и образуются комочки.
3. Делим на несколько частей и окрашиваем гелевыми или сухими красителями по желанию, часть оставляем неокрашенной.
4. Окрашенный крем равномерно распределяем на пищевой плёнке, заворачиваем плёнку в колбаску и помещаем в большой кондитерский мешок, такой способ помогает сэкономить на количестве использованных кондитерских мешков.
5. Убираем сердцевину у капкейков и наполняем любой начинкой, этот шаг не обязателен. Формируем красивые шапочки из крема и украшаем готовыми деталями.

JuliFoodSweets https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2gN2egLDLP3Wc24KvKpgrqi
JuliFoodLunch https://www.youtube.com/watch?v=hhoJ3q3H7Ak&list=PLr5W2bSIxc2iyKa7o6zvY7N6KNrgJt_T9
JuliFoodSnack https://www.youtube.com/watch?v=KUoBcs4n_pg&list=PLr5W2bSIxc2g3jRDBFQWGXVPXuFEGtp5m
JuliDrinks https://www.youtube.com/watch?v=NqWBgYkT-wI&list=PLr5W2bSIxc2ismNrKevjkfgg1IunMuRyu
Кухни народов мира https://www.youtube.com/watch?v=8gctC6LtgSM&list=PLr5W2bSIxc2jFyKwkYM0u2yOhgEFSvJfw
JuliBeautyHacks https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2iKrCr13EsLeXls8d7PcVxe
JuliLifestyle (лайфстайл, влоги, вызовы и CHELLENGи) https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2gwfca4Ug7LYhCO715of_hE
JuliLifeHacks https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2hVZUC45VBBLlcEr04As0De
JuliHealth https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2gaq3VkOFySxP_12tB8G9ot

Где меня найти:
вк https://vk.com/uliya311
инстаграм https://www.instagram.com/julitrefilova/
твиттер https://twitter.com/uliya311
одноклассники https://ok.ru/profile/553370501432

Видео Как сделать КАПКЕЙКИ ЕДИНОРОГИ | Unicorn Cupcakes | Juli_FoodSweets канала JuliTrefilova