"Golden Ale". Брожение под давлением в кеге!

Решил вспомнить свою старую кеговую систему брожения под давлением, а заодно сварить новый интересный светлый эль! Рецепт стоит того, чтобы его повторить!

Домашняя варка. Простое пиво. Светлый эль (Pale Ale).: https://www.youtube.com/watch?v=jeaPxySfMzo
Красный "Ирландский" Эль: https://www.youtube.com/watch?v=cw0PwFeUc2s

Поддержка канала: https://money.yandex.ru/to/410013857453053

Пиво "Golden Ale"

Вода 25л.

Солод:
Пилсен 6,5кг (100%).

Паузы:
55°С - 15мин;
63°С - 45мин;
72°С - 30мин;
78°С - 5мин.

Промывочная вода 12-14 литров.

Кипячение 60 минут.
Хмель:
За 60 минут до конца кипячения - Nugget (α=11,9) 7гр;
За 25 минут - Cascade (α=5,7) 10гр
За 5 минут - Saphir (α=3,6) 15гр.

IBU = 12.
НП = 12,5.
Дрожжи S-33.

Брожение 10-14 дней при 18-21°С. После брожения снимаем с дрожжевого осадка, добавляем праймер и разливаем по бутылкам. 1-2 недели на карбонизацию и созревание при температуре брожения. После чего отправляем пиво на пару дней в холодильник и можно дегустировать!

Видео "Golden Ale". Брожение под давлением в кеге! канала Домашняя Варка