Поливаем хлеб кипящим маслом для этого индийского угощения.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2xIblyU
Вот как мы приготовили экзотические блюда индийской кухни. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/indijskoye-menu/
1) Чтобы приготовить вкуснейшую курицу тандури (4 порции) и хлеб пури, нам нужно:
Для курицы:
4 куриные грудки
соль
сок половинки лимона
2 зубчика чеснока
300 мл натурального йогурта
1/2 чайной ложки измельченного кориандра
1/2 чайной ложки измельченного тмина
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки кайенского перца
1 чайная ложка измельченного имбиря
3 чайные ложки паприки
Для хлеба пури:
250 г пшеничной муки
4 столовые ложки кукурузной муки
3 столовые ложки натурального йогурта
2 чайные ложки сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка соли
мука для рабочей поверхности
пальмовое масло (или обычное растительное) для фритюра
Готовим:
1.) Режем куриную грудку на большие кусочки, посыпаем солью и поливаем лимонным соком.
2.) Теперь готовим маринад для мяса: в йогурт добавляем все специи и заливаем смесью кусочки курицы. Маринуем около 4 часов, после чего запекаем 30 минут при 180 °C.
3.) Пока мясо готовится, смешаем тесто для хлеба: смешиваем пшеничную и кукурузную муку, йогурт, дрожжи, сахар, растительное масло и соль. Все хорошенько перемешиваем и оставляем подниматься в теплом месте.
4.) Когда тесто поднимется, снова разминаем и отделяем порцию размером с кулак. Раскатываем ее на рабочей поверхности в небольшую лепешку и обжариваем в кипящем масле (210 °C) до золотисто-коричневого цвета. Если все сделать правильно, хлеб надуется как шар, тогда не забываем поливать его кипящим маслом сверху, чтобы хлеб пропекся равномерно.
Совет: К блюду отлично подойдет соус из натурального йогурта со свежей мятой. Чтобы приготовить его, смешаем 200 г йогурта и 3 столовые ложки измельченной мяты.
К столу!
2) Чтобы приготовить свинину с грибами в соусе карри, нам нужно:
600 г свиной мякоти
120 г тертого сыра
растительное масло
50 г бекона
1 луковица
300 г королевских шампиньонов
300 мл сливок
1 столовая ложка карри (порошка)
1 чайная ложка паприки (порошка)
соль и перец
зеленый лук
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/svivina-s-gribami/
Видео Поливаем хлеб кипящим маслом для этого индийского угощения. канала Вкусное дело
Вот как мы приготовили экзотические блюда индийской кухни. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/indijskoye-menu/
1) Чтобы приготовить вкуснейшую курицу тандури (4 порции) и хлеб пури, нам нужно:
Для курицы:
4 куриные грудки
соль
сок половинки лимона
2 зубчика чеснока
300 мл натурального йогурта
1/2 чайной ложки измельченного кориандра
1/2 чайной ложки измельченного тмина
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки кайенского перца
1 чайная ложка измельченного имбиря
3 чайные ложки паприки
Для хлеба пури:
250 г пшеничной муки
4 столовые ложки кукурузной муки
3 столовые ложки натурального йогурта
2 чайные ложки сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка соли
мука для рабочей поверхности
пальмовое масло (или обычное растительное) для фритюра
Готовим:
1.) Режем куриную грудку на большие кусочки, посыпаем солью и поливаем лимонным соком.
2.) Теперь готовим маринад для мяса: в йогурт добавляем все специи и заливаем смесью кусочки курицы. Маринуем около 4 часов, после чего запекаем 30 минут при 180 °C.
3.) Пока мясо готовится, смешаем тесто для хлеба: смешиваем пшеничную и кукурузную муку, йогурт, дрожжи, сахар, растительное масло и соль. Все хорошенько перемешиваем и оставляем подниматься в теплом месте.
4.) Когда тесто поднимется, снова разминаем и отделяем порцию размером с кулак. Раскатываем ее на рабочей поверхности в небольшую лепешку и обжариваем в кипящем масле (210 °C) до золотисто-коричневого цвета. Если все сделать правильно, хлеб надуется как шар, тогда не забываем поливать его кипящим маслом сверху, чтобы хлеб пропекся равномерно.
Совет: К блюду отлично подойдет соус из натурального йогурта со свежей мятой. Чтобы приготовить его, смешаем 200 г йогурта и 3 столовые ложки измельченной мяты.
К столу!
2) Чтобы приготовить свинину с грибами в соусе карри, нам нужно:
600 г свиной мякоти
120 г тертого сыра
растительное масло
50 г бекона
1 луковица
300 г королевских шампиньонов
300 мл сливок
1 столовая ложка карри (порошка)
1 чайная ложка паприки (порошка)
соль и перец
зеленый лук
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/svivina-s-gribami/
Видео Поливаем хлеб кипящим маслом для этого индийского угощения. канала Вкусное дело
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Пробовал это чудо в кафе и повторил. Оказалось, это очень просто!Не больше 7 продуктов! 16 Простых рецептов для вкусного ужинаПросто Нарежь Яблоки ВОТ ТАК. Потрясающий Рецепт к Празднику!Вот Зачем Готовое Слоеное Тесто ВСЕГДА Должно Быть под Рукой. Потрясающий Рецепт!Мажь тесто на обратную сторону формы! Эта выпечка из заварного теста даже лучше эклеров6 Вкуснейших Десертов с Лимоном для Идеального Лета 🍋Этот Десерт Фотографируют Все! | Шоколадный Мусс в ШоколадеНаш Рецепт Стал Вирусным! 20 СУПЕР ИДЕЙ ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ДЕКОРА5 Креативных Десертов, Которые Покорят Любителей ШоколадаВот так я удивляю гостей с помощью пары мандаринов5 Сказочных домашних тортов, которые заставят сердце биться чащеТот самый ТОРТ ЗА 15 МИНУТ, который правда получается вкуснымГотовил печенье - получил пирожное! Простой рецепт с шикарным результатом5 Вкуснейших завтраков, которые хороши в любое время дняПростые и Вкусные Закуски с Сыром для Идеального Зимнего ЗастольяЖевать не нужно - они РАСТАЮТ ВО РТУ! 6 Супер сырных блюдУжин мечты из простых продуктов! Выручит даже в самый загруженный деньОбожаю Эту Запеканку! Идеальное Осеннее БлюдоБеру Две Палочки, и Идеальный Ужин Готов. Ты Должен Это Попробовать!Поиграем! Гости Ахнули от Восторга, Когда я Его РазрезалаЦелый год вкусностей! 10 Лучших рецептов канала ВКУСНОЕ ДЕЛО 2022