РЕЦЕПТ МАКАРОНС | РАСКРЫВАЮ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ | ИЗЫСКАННО И ВКУСНО

Для КРЫШЕЧЕК понадобится:
1. Миндальная мука 150 гр. (просушыть 15 минут при температуре 60°)
2. Сахарная пудра 150 гр.
3. Белок 55 гр. (тёплый)
4. Белок 55 гр. (тёплый)

Для сиропа:
1. Вода 38 гр.
2. Сахар 150 гр.

СОЛЁНАЯ КРЕМ - КАРАМЕЛЬ:
Сахар 100 гр.
Сливки 33% 70 гр.
Сливочное масло 82% 100 гр.
Морская соль 0,5 чайной ложки(по вкусу)

ГАНАШ С МАРАКУЙЕЙ
Темний шоколад 100 гр.
Сливки 33% 50 гр.
Пюре маракуйи 50 гр.
Сливочное масло 15 гр.

💓ЖЕЛАЮ ВДОХНОВЕНИЯ И УДАЧИ💓

Видео РЕЦЕПТ МАКАРОНС | РАСКРЫВАЮ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ | ИЗЫСКАННО И ВКУСНО канала Lana MacarOOns