Мастер-класс по заточке ножей на водных камнях. Часть 2. Техника заточки. Как удержать угол.
Вторая часть видео с мастер-класса Николая Максимова, заточника KASUMI, который прошел 7 октября в стенах кулинарной студии "Шеф-повар".
В этой части Николай рассказывает об основах работы с точильными камнями, преимуществе водных камней над мусатами, а также о различных способах заточки.
Обзорное видео мастер-классов: http://www.youtube.com/watch?v=K0uMCQDPaO4
Первая часть мастер-класса: http://www.youtube.com/watch?v=DLBPhj1qUd0
Купить точильные камни: http://knife.kasumi.ru/katalog/tochilnye_kamni/
Приспособление для выставления угла заточки: http://knife.kasumi.ru/katalog/prisposobleniya_dlya_vystavleniya_ugla/35424/
Видео Мастер-класс по заточке ножей на водных камнях. Часть 2. Техника заточки. Как удержать угол. канала kasumirussia
В этой части Николай рассказывает об основах работы с точильными камнями, преимуществе водных камней над мусатами, а также о различных способах заточки.
Обзорное видео мастер-классов: http://www.youtube.com/watch?v=K0uMCQDPaO4
Первая часть мастер-класса: http://www.youtube.com/watch?v=DLBPhj1qUd0
Купить точильные камни: http://knife.kasumi.ru/katalog/tochilnye_kamni/
Приспособление для выставления угла заточки: http://knife.kasumi.ru/katalog/prisposobleniya_dlya_vystavleniya_ugla/35424/
Видео Мастер-класс по заточке ножей на водных камнях. Часть 2. Техника заточки. Как удержать угол. канала kasumirussia
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Мастер-класс по заточке ножей на водных камнях. Часть 3. Процесс заточки ножа. Правка камней](https://i.ytimg.com/vi/qkZufPzSrCQ/default.jpg)
![Как правильно точить нож на камне. Пособие для новичков. (Озвучка)](https://i.ytimg.com/vi/PygBE5ypXlQ/default.jpg)
![Мастер-класс по заточке ножей с Кодзи Хаттори (Koji Hattori) часть 2: заточка японских ножей](https://i.ytimg.com/vi/OFVDuK3mvdU/default.jpg)
![Как заточить нож на водном камне?](https://i.ytimg.com/vi/bUzPq3wi_xI/default.jpg)
![How To Sharpen a Kitchen Knife - Beginner's Guide to Knife Sharpening](https://i.ytimg.com/vi/v2Hb8iUoK3E/default.jpg)
![Владимир Миловидов - "О заточке клинков"](https://i.ytimg.com/vi/6SRNzQgfsXA/default.jpg)
![Заточка на водных камнях. Легендарный точильщик ножей Chan Wah Kee.](https://i.ytimg.com/vi/9kfwOogqTQg/default.jpg)
![Как затачивать ножи, правка кончика ножа Мастер класс по заточке ножей](https://i.ytimg.com/vi/9enABRKokd4/default.jpg)
![Полное руководство по ЗАТОЧКЕ НОЖА своими руками.](https://i.ytimg.com/vi/TQcsqLIS7XQ/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/wFunS8p6v0o/default.jpg)
![Краткая инструкция по заточке ножей на водных камнях](https://i.ytimg.com/vi/JU5MKFL33-s/default.jpg)
![Мастер-класс по заточке ножей с Кодзи Хаттори (Koji Hattori) часть 1: заточка европейских ножей](https://i.ytimg.com/vi/Hfx1W_t0JDA/default.jpg)
![Заточка ножа до бритвенной остроты (под микроскопом)](https://i.ytimg.com/vi/gZguoDoSYs8/default.jpg)
![Мастер-класс по заточке японских ножей с Кодзи Хаттори (MASAHIRO). Часть 2. Заточка кухонного ножа](https://i.ytimg.com/vi/KItQyguAMkM/default.jpg)
![Подробная инструкция по заточке ножей на водных камнях.](https://i.ytimg.com/vi/iHPqBxCuUHU/default.jpg)
![Ручная заточка ножа, скрепка, тест на пригодность, нож №1 Шеф Thomas сталь P175A ПРОБУЕМ !!!](https://i.ytimg.com/vi/P6WB6eSA3nk/default.jpg)
![Как заточить ножи на водных камнях 1/2](https://i.ytimg.com/vi/7ylMANZPrFw/default.jpg)
![Заточка ножей водным камнем](https://i.ytimg.com/vi/JYxJBu0Uh6c/default.jpg)
![Мастер-класс по заточке ножей на водных камнях. Часть 1. Японские камни. Подбор линейки камней](https://i.ytimg.com/vi/DLBPhj1qUd0/default.jpg)
![Держатель угла заточки из канцелярского зажима. Sharpening Angle Holder держатель угла заточки](https://i.ytimg.com/vi/KXOgTXUqXqE/default.jpg)